Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производство
Диаметр жарочной поверхности, мм:
Количество постов

Блинницы Roller Grill

Созданная в 1947 году, компания Roller Grill International (Франция), является европейским лидером по производству широчайшей гаммы оборудования для профессиональной кухни и бара: тостеров, многофункциональных печей, фритюрниц, мармитов, тепловых и холодильных витрин, контактных грилей, жарочных поверхностей, блинниц, вафельниц, саламандр грилей, коптилен, грилей для шавермы, грилей для кур, охлаждаемых питьевых фонтанов и т.д.
На сегодняшний день производство Roller Grill полностью автоматизировано, что обеспечивает высокую производительость, оперативность и отличное качество изделий - от разработки до конечной сборки. Выполненная самым тщательным образом, продукция Roller Grill отвечает строжайшим нормам гигиены и безопасности CE, UL/NSF, ETL, SEMKO, MITI и т.д.

Благодаря динамичной торговой политике, постоянным инновациям и высокому качеству, Roller Grill стала одим из крупнейших в мире производителей оборудования для баров, гостиниц, ресторанов, сервисных станций и является известным именем среди предприятий быстрого обслуживания, благодаря, в частности, возросшему числу персонализированного оборудования.

Сайт компании Roller Grill International: http://www.rollergrill-international.com

Сортировать

Профессиональная блинница предназначена для выпекания блинов непосредственно на жарочной поверхности, которая, как правило, имеет круглую форму.  В последние годы все большее количество кафе, фаст-фудов, ресторанов вводят в свое меню блины с самой разнообразной начинкой, поэтому электроблинницы стают все более популярным видом кухонной техники.

Процесс приготовления блинов очень прост: тесто выливается на раскаленную поверхность и распределяется с помощью Т-образной лопатки; когда придет время, блин быстро переворачивается на другую сторону с помощью специальной лопатки. Время приготовления одного блина 2-4 минуты в зависимости от модели аппарата и самого теста. Поверхность блинницы разогревается равномерно по всей площади, поэтому даже самые тонки блинчики жарятся одинаково по всему кругу. Промышленные блинницы оснащаются терморегулятором, позволяющим устанавливать температуру нагрева от 0°С до 300°С.

В нашем интернет-магазине широко представлен выбор блинниц с одной или двумя рабочими поверхностями (однопостовая блинница и двухпостовая блинница). Жарочные поверхности изготавливают из чугуна или стали с антипригарным керамическим или тефлоновым покрытием, благодаря этому, приготовление происходит с использованием минимального количества жира. К стати сказать, отсутствие масла и, как следствие, почти полное отсутствие дыма и гари позволяет выполнять приготовление блюда прямо в зале заведения. Рабочие поверхности, в большинстве своем, производятся стандартного диаметра 350, 400 и 450мм.

Профессиональные блинницы выпускаются в двух видах подключения: газовое и электрическое. Газовые блинницы, в зависимости от модели, могут подключаться к центральному газоснабжению, либо же к баллонам с сжиженным газом. Электрические подсоединяются к стандартной сети 220В.
Промышленные блинницы изготавливаются в корпусе из нержавеющей стали и оснащаются регулирующимися по высоте ножками. Лампочка-индикатор упрощает визуальный контроль работы блинницы.

Чтобы купить блинницу профессиональную звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38

Читать полностью