Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производство
Количество постов
Размеры рабочей поверхности,мм:
Мощность (кВт)
Напряжение(В)

Грили контактные (прижимные) Bartscher

Bartcher

Оборудование Bartcher успешно используется на предприятиях общественного питания и в гостинничном бизнесе: в ресторанах, барах, кафе, гостиницах, столовых, базах отдыха, ночных клубах - в более чем 60 странах мира. А сама компания, в своей сфере, уже более 30 лет является одним из лидеров на мировом и европейском рынках.

История компании Bartscher началась в 1876 году. В начале это был просто небольшой магазин в городе Гезеке (Geseke) в Вестфалии. Торговля шла хорошо, магазин разрастался, и со временем компания стала крупным поставщиком кухонного оборудования для общественного питания.

В 1959 году продукция под маркой Bartscher приобрела широкую известность в Германии, многие кафе и рестораны по достоинству оценили практичность этого оборудования.

А в 70-х годах прошлого века компания вышла на мировой рынок. Сегодня кухни, оснащенные оборудованием компании Bartscher, можно встретить в 60 странах.

В структуре компании не только производство и отделы продаж, но также инженерные и технические лаборатории для разработки новых продуктов, склады, учебные и демонстрационные помещения. Центральный офис и склад находятся в городе Зальцкоттене (Salzkotten) штат которого насчитывает более 130 человек. Также у компании есть представительства во Франции, Польше, Австрии, Нидерландах.

Сайт компании Bartscher: http://bartscher.ua

Сортировать

Гриль контактный (прижимной гриль) -  тепловое оборудование, предназначенное для жарки мясного и рыбного филе, запекания овощей, подогрева сендвичей, бутербродов, шаурмы. Пожалуй, самая популярная техника в фаст-фудах, уличных точках быстрого питания, закусочных.

Конструктивно контактные грили состоят из двух жарочных поверхностей: нижняя – устанавливается стационарно и является неподвижной; верхняя – поднимается и опускается, а за счет встроеной специальной пружины можно подстроить высоту прижима крышки под разные продукты. Это делает возможным готовить блюда разные по толщине. Такая конструкция гриля обеспечивает тепловую обработку пищи сразу с двух сторон, это позволяет экономить время приготовления, расход электроэнергии, а также увеличивает скорость обслуживания клиентов.

Контактные грили выпускаются в различных модификациях: с гладкой, рифленой или комбинированной (гладкая+рифленая) поверхностями; с одной или двумя жарочными плоскостями – однопостовой контактный гриль или двухпостовой контактный гриль соответственно.

Рабочие поверхности прижимного гриля изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали или стеклокерамики; в некоторых моделях поверхности выполнены с антипригарным покрытием – это сделает блюдо более полезным, а также снизит затраты на масло. Боковые части производят из нержавеющей стали а ручки из жаропрочных материалов.

Контактные грили выпускаются с электрическим или газовым питанием, но в Украине, большей популярностью пользуются электрогрили. Прижимной гриль электрический в среднем потребляет от 1,8 до 4 кВт электроэнергии и подключается к сети 220В. Более мощные модели подключаются к трехфазной сети с напряжением 380В. Температура контактного электрогриля регулируется термостатом в диапазоне от 50°С до 300°С.

Грили комплектуются нижним поддоном для стекания масла и лопаткой для очистки жарочной поверхности от пригоревших продуктов и остатков жира.

Чтобы купить гриль контактный, гриль прижимной звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38

Читать полностью