Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производство
Количество постов
Размеры рабочей поверхности,мм:
Мощность (кВт)
Напряжение(В)

Грили контактные (прижимные) EWT INOX

Технологическое оборудование от китайского производителя EWT Inox на протяжении многих десятилетий пользуется активным спросом во многих странах Европы, Азии, Америки.

Высокотехнологичные немецкие разработки и эффективное экономичное производство в странах Азии позволяют компании EWT Inox зарабатывать мировое доверие на рынке профессионального технологического оборудования.

Сортировать

Гриль контактный (прижимной гриль) -  тепловое оборудование, предназначенное для жарки мясного и рыбного филе, запекания овощей, подогрева сендвичей, бутербродов, шаурмы. Пожалуй, самая популярная техника в фаст-фудах, уличных точках быстрого питания, закусочных.

Конструктивно контактные грили состоят из двух жарочных поверхностей: нижняя – устанавливается стационарно и является неподвижной; верхняя – поднимается и опускается, а за счет встроеной специальной пружины можно подстроить высоту прижима крышки под разные продукты. Это делает возможным готовить блюда разные по толщине. Такая конструкция гриля обеспечивает тепловую обработку пищи сразу с двух сторон, это позволяет экономить время приготовления, расход электроэнергии, а также увеличивает скорость обслуживания клиентов.

Контактные грили выпускаются в различных модификациях: с гладкой, рифленой или комбинированной (гладкая+рифленая) поверхностями; с одной или двумя жарочными плоскостями – однопостовой контактный гриль или двухпостовой контактный гриль соответственно.

Рабочие поверхности прижимного гриля изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали или стеклокерамики; в некоторых моделях поверхности выполнены с антипригарным покрытием – это сделает блюдо более полезным, а также снизит затраты на масло. Боковые части производят из нержавеющей стали а ручки из жаропрочных материалов.

Контактные грили выпускаются с электрическим или газовым питанием, но в Украине, большей популярностью пользуются электрогрили. Прижимной гриль электрический в среднем потребляет от 1,8 до 4 кВт электроэнергии и подключается к сети 220В. Более мощные модели подключаются к трехфазной сети с напряжением 380В. Температура контактного электрогриля регулируется термостатом в диапазоне от 50°С до 300°С.

Грили комплектуются нижним поддоном для стекания масла и лопаткой для очистки жарочной поверхности от пригоревших продуктов и остатков жира.

Чтобы купить гриль контактный, гриль прижимной звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38

Читать полностью