Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производитель:
К-во уровней, шт.
Размеры противней (мм)

Жарочные шкафы Орест

Оборудования под торговой маркой ТМ «ОРЕСТ» выпускается с 1993 года. Качество и безопасность теплового оборудования подтверждаются ежегодными испытаниями лаборатории Укметртестстандарта. В процессе производства применяется высококачественная нержавеющая сталь ведущих мировых производителей металлопроката.

Выпускаемая продукция представлена в четырех основных группах. 

- Тепловое оборудования: электрические плиты, жарочные шкафы, электрические грили, печи для пиццы, аппараты «Хот-Дог».
- Холодильное оборудование: столы холодильные, витрины для выкладки рыбы на льду. 
- Линии самообслуживания: мармиты, витрины, охлаждаемые прилавки, стойки; 
- Нейтральное оборудование: столы производственные, ванны моечные, стеллажи, вытяжные зонты, полки, тележки сервировочные.

Сайт ТМ Орест: http://orest.ua

 

Сортировать
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -1

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -1
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 900х675х640 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Мощность (кВт): 3 / Напряжение(В): 220/380 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 65 Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -2

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -2
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 900х675х1100 / Количество x размеры противней: (3 шт.х2 GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Мощность (кВт): 6 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 110 Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -3

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -3
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 900х675х1560 / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Мощность (кВт): 9 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 150 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Н
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 1050х700х1180 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 4,8 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Вес, кг: 123 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Нм
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 670х700х1180 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 3,6 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 80 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 1050х700х1635 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 9,6 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Вес, кг: 233 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Нм
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 670х700х1635 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 7,2 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 135 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Н
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 1050х700х1660 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 14,4 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Вес, кг: 340 Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Нм
    Нет в наличии
    К сравнению 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Производитель:: Украина / Размеры (мм): 670х700х1590 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х250 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Мощность (кВт): 10,8 / Напряжение(В): 380 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Вес, кг: 205 Подробнее...

Шкаф жарочный (духовой шкаф) – вид теплового оборудования предназначенного для жарки, тушения, запекания, сушки и выпекания кулинарных и кондитерских блюд, а также разогрева полуфабрикатов. Профессиональные духовые шкафы широко используются на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны, фаст-фуды) и минипекарнях.

Различают жарочные и пекарские шкафы. Жарочный шкаф используются для приготовления мяса, рыбы, овощей в гастроемкостях, а пекарский шкаф, соответственно, для выпечки хлебобулочных изделий. Некоторые модели пекарских шкафов оснащены парогенератом для выпечки изделий из дрожжевого теста.

Принцип работы жарочного шкафа прост: рабочая камера обогревается двумя ТЭНами, расположенными в верхней и нижней части - это позволяет нагревать и готовить продукты равномерно. В некоторых моделях также доступна функция принудительной конвекции, что обеспечивает большую скорость приготовления блюд и нет необходимости переставлять противни местами и переворачивать продукты. Диапазон рабочих температур составляет от 20?С до 300?С.

Жарочный шкаф может состоять от одной до четырех секций (камер), которые могут одновременно работать независимо друг от друга. Каждая тепловая камера имеет двойные стенки с теплоизоляционным материалом внутри. Для поддержания заданной температуры камеры жарочного шкафа оснащены датчиками-реле температуры и плотно примыкающей при закрытии теплоизолированной дверкой. Изготавливают духовые шкафы из нержавеющей стали, у некоторых производителей задние стенки выполнены из металла с порошковой окраской. На сегодняшний день выпускаются шкафы работающие от электричества или газа. Большинство жарочных шкафов снабжены ножками регулируемыми по высоте.

Чтобы купить жарочный шкаф звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38.

Читать полностью