Каталог

Печь конвекционная Unox XBC 805E

Печь конвекционная Unox XBC 805E
Печь конвекционная Unox XBC 805E Печь конвекционная Unox XBC 805E
Нет в наличии

Другие товары в разделе
Производитель:
UNOX
UNOX

Задать вопрос нашим менеджерам, а так же заказать и купить Печь конвекционная Unox XBC 805E Вы сможете по телефонам:

  • (044)355-2050
  • (044)223-3238
  • (067)709-0202
  • (066)670-6735
  • (063)190-9136
callback
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Видео

Описание Печь конвекционная Unox XBC 805E

Пароконвекционная печь UNOX XBC 805E BakerTop с паром

Кондитерская печь UNOX XBC 805E предназначена для работы в пекарных и кондитерских производствах различного уровня. Специально создана для идеального выпекания хлеба, изделий из слоеного, заварного, бисквитного видов теста, круассанов, печенья, кексов; изделий с начинкой и без; а также всевозможных кондитерских изделий и пиццы.

10-ти уровневая модель XBC 805E с пароувлажнением, рассчитана на противни размером 600х400 мм. Деко в комплектацию не входят.

Пароконвектомат XBC 805E, как и другие печи линии UNOX BakerTop обладает рядом следующих характеристик:

  • Работа в 5 режимах: конвекция (30 °С – 260 °С); конвекция + пар (48 °С – 260 °С); конвекция + влажный пар (48 °С – 260 °С); пар (48 °С – 130 °С); конвекция + сухой воздух (30 °С – 260 °С).
  • Способ парообразования - инжекторный.
  • Сенсорное управление BakerTouch с возможностью программирования до 99 программ до 9 шагов каждая.
  • Встроенный зонд позволяет определять температуру приготовляемых изделий.
  • MULTI.Time делает возможным в непрерывном режиме готовить несколько видов продукции, используя одновременно до девяти таймеров.
  • ADAPTIVE.Clima - распознавание количества заложенного для готовки продукта и автоматическая корректировка программы готовки таким образом, что бы гарантировать оптимальный результат при любой загрузке. Данная технология позволяет в конце процесса готовки сохранить в памяти печи приобретенные данные, чтобы повторить понравившийся процесс.
  • DRY.Maxi - система принудительной вентиляции для уменьшения влажности в камере, как результат – равномерная, без пустот структура мякиша и румяная корочка.
  • AIR.Maxi: мощные разнонаправленные вентиляторы равномерно распределяют потоки горячего воздуха по всему объему камеры; таким образом изделия пропекаются равномерно на всех уровнях и в любой точке каждого деко.
  • STEAM.Maxi производит быстрое наполнение камеры паром уже начиная с 48° при контролируемой температуре так же эффективно, как и бойлер.
  • Protek.SAFE: специальные изолирующие материалы снижают потерю тепла и, соответственно, температуру внешнего корпуса. Дверь с двойным стеклом обеспечит температуру внешней поверхности не более 60°С даже при максимальной температуре внутри камеры.
  • Рабочая камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Сглаженные углы камеры существенно облегчают процесс чистки прибора.
  • Подсветка рабочей камеры с помощью внешней LED-лампы с защитным колпаком.
  • Печь изготовлена в корпусе из нержавеющей стали.
  • Система автоматической мойки ROTOR CLEAN (4 автоматические и 2 полуавтоматические программы)

Характеристики Печь конвекционная Unox XBC 805E

  • Конвекционная печь с пароувлажнением
  • Италия
  • 860х900х1140
  • (10 шт. 600х400 мм)
  • 80
  • есть
  • 380
  • 15,2
  • 118
  • Вам, раскажут наши менеджры, по телефону: (044) 355-20-50, (044) 223-32-38, (067) 709-02-02, (066) 670-67-35, (063) 190-91-36

Отзывы о Печь конвекционная Unox XBC 805E

Пока нет отзывов

Написать отзыв