Расстоечный шкаф Орест РТ-16

Описание Расстоечный шкаф Орест РТ-16

Расстоечная камера Орест РТ-16

Предназначена для расстойки как свежесформированых изделий, так и замороженных тестовых заготовок булочек и другой хлебобулочной продукции из дрожжевого теста. Область применения: кондитерские, мини-пекарни, специализированные отделы супермаркетов и др.

Модель РТ-16 рассчитана на 16 уровней (2х8), снабжена универсальными направляющими под кондитерские деко 600х400 мм или гастроемкости GN-1/1

Особенности расстоечных камер ТМ Орест:

• электромеханическое управление с возможностью плавного регулирования температуры;
• оснащены системой пароувлажнения;
• диапазон рабочих температур +30…+90°С;
• расстоечные шкафы изготавливаются полностью из пищевой нержавеющей стали;
• конструкция оборудования усилена, что позволяет устанавливать сверху необходимое тепловое оборудование соответствующих размеров;
• двери выполнены из термостойкого стекла;
• выпускается в двух версиях: стационарная - снабжена регулируемыми ножками телескопического типа 1'' 1/2 (сталь AISI 304) с возможностью демонтажа; мобильная – на колесиках.

Комплектация расстойки: лоток для сбора конденсата, направляющие для деко, ёмкость для воды, кабель, вилка.

Деко в комплектацию не входят!