Термопроцессор Sous Vide Sirman Softcooker XP

Описание Термопроцессор Sous Vide Sirman Softcooker XP

Термопроцессор Sirman Softcooker XP(приготовление по технологии Sous Vide)

Аппарат предназначен для приготовления пищи по технологии Су-вид (в вакуумной упаковке). Эта технология благодаря вакуумированию и низкой температуре приготовления защищает продукт от воздействия внешней среды, что позволяет сохранять все органолептические свойства и цвет продуктов. Важным моментом в процессе является точный контроль температуры (до 0,5 градуса) и времени приготовления – только так можно добиться лучшего результата.

• Терморегулирующий подогреватель высокой точности.
• Отображение рабочей температуры.
• Структура из защищенной нержавеющей стали IP X3.
• Максимальная рабочая глубина 16,5см.
• Оптимальная работа до 50 л.
• Рабочая температура от 24 до 99°C с точностью до +/- 0,03°C.
• Доступны 25 хранящихся программ приготовления.
• Защитное автоматическое устройство при холостом использовании.
• Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта.
• Устройство блокировки двигателя при обнаружении перенапряжения и превышении температуры.
• Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины.
• Термопроцессор Softcooker XP можно устанавливать на гастроемкости GN1/1, GN2/1 – глубиной 200 мм ( гастроемкость в комплект не входит) или кастрюлю с соответствующим внутренним объемом.