Чебуречницы – вид теплового оборудования, применяемое для приготовления чебуреков, беляшей, пончиков в большом количестве масла. Свою незаменимости эти аппараты доказали на уличных точках быстрого питания, в закусочных и буфетах, кафе и магазинах, которые занимаются реализацией кулинарных изделий собственного производства.
По принципу работы чебуречницы напоминают фритюрницы, но при этом у них есть ряд конструктивных особенностей. В чебуречнице нет необходимости использовать корзины для загрузки пищи, поэтому фритюрная ванна мельче и вытянута по горизонтали, что позволяет вручную помещать чебуреки в ванну и переворачивать их для двухстороннего обжаривания. Также чебуречницы снабжаются крышкой.
Диапазон рабочих температур чебуречницы от 60°С до 200°С, Контроль температуры осуществляется с помощью терморегулятора. Аппараты оснащаются термостатом и защитой от перегрева. Все детали чебурчницы, которые соприкасаются с продуктами выполняются из нержавеющей стали. Аппараты для приготовления чебуреков можно доукомплектовать дозатором и применять его как аппарат для приготовления пончиков.
Чтобы купить чебуречницу звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38
Задать вопрос в Viber