Льдогенераторы – холодильное оборудование, предназначенное для выработки льда, широко используется на предприятиях общественного питания и в сфере торговли.
При выборе льдогенератора в первую очередь надо определиться с типом необходимого на выходе льда. На сегодняшний день существует три основных вида льда: кубиковый лед – в основном используется в барах, ресторанах, кафе для приготовления и подачи напитков; гранулированный лед – подходит для организации салат-бара или шведсткого стола; чешуйчатый лед - используют для выкладки рыбной и мясной продукции и полуфабрикатов из них. Таким образом, исходя из ваших потребностей, можно купить льдогенератор кубикового льда, льдогенератор чешуйчатого льда, льдогенератор гранулированного льда.
Не мене важно понимать необходимые объемы льда для вашего предприятия. Автономные (бытовые) льдогенераторы подходят для небольших кафе и баров – они компактны и вмещают в себя также контейнер для хранения льда. Такие льдогенераторы также можно назвать льдогенераторы для дома - их можно использовать в домашних условиях.
Модульные льдогенераторы часто используются в кухнях больших ресторанов или промышленном производстве. Такие генераторы обеспечивают большую скорость и производительность льда, но при этом нуждаются в дополнительной комплектации и занимают много места.
Система охлаждения в генераторах льда может быть воздушной или водяной.
Льдогенераторы с воздушной системой охлаждения требуют большого пространства (расстояние от стен должно составлять не менее 70см) для хорошей циркуляции воздуха. Преимущества: такое оборудование менее требовательно к качеству и напору воды в водопроводе, расход воды примерно в четыре раза ниже, более низкая стоимость оборудования.
Льдогенераторы с водяным охлаждением стабильнее работают в жаркое время года, более компактны так как, не требуют воздушного зазора. Недостатки: выше расход воды, требовательны к качеству и напору воды, более дорогое оборудование.
Чтобы купить льдогенератор кубикового, чешуйчатого или гранулированного льда звоните нам по тел.: (044) 223-32-38.