Міксер занурювальний

Занурювальний ручний електричний міксер є незамінними інструментами для професійних кухарів та кулінарних експертів. Ці міксери дозволяють швидко і легко змішувати та перемішувати різні інгредієнти, такі як тісто, сироп, соуси та багато інших.

Особливість занурювальниого міксера полягає в тому, що він занурюються безпосередньо в змішувану суміш, що дозволяє робити роботу більш ефективною та швидкою. Крім того, вони можуть легко переміщатися з одного контейнера до іншого, що є незамінним фактором у професійній кухні.

Однією з переваг занурювального міксера є його універсальність. Завдяки широкому спектру насадок та аксесуарів, він може використовуватися для змішування, взбивання, розмелювання та інших операцій з інгредієнтами. Це дозволяє йому бути дуже корисними для будь-якого типу кухні, від кафе та ресторанів до закладів швидкого харчування та домашніх кухонь.

Крім того, занурювальні міксери мають компактний дизайн, що дозволяє зберігати їх легко та ефективно. 

Занурювальні міксери також дуже надійні та міцні. Більшість моделей мають корпус з високоякісних матеріалів, таких як нержавіюча сталь або пластик, що забезпечує тривалий термін служби інструменту. Нержавіюча сталь зазвичай використовується для професійних міксерів, оскільки вона дуже міцна та довговічна. Пластикові міксери зазвичай менш міцні, але легші та більш доступні для користувачів, які не потребують професійного обладнання.

Комплектація занурювального міксера

Комплектація занурювального міксера може змінюватися в залежності від моделі та виробника. Однак, зазвичай до комплекту входять наступні елементи:

• Основна насадка-міксер: це головна частина міксера, що знаходиться внизу і містить леза, які забезпечують змішування продуктів.

• Насадки для збивання: це додаткові насадки, які можна прикріпити до основної насадки для збивання яєць, кремів або інших м'яких інгредієнтів.

• Насадки для різання і тертя: ці насадки дозволяють нарізати овочі або терти сир.

• Кухонна чаша: деякі міксери можуть поставлятися з кухонною чашею, в якій можна змішувати продукти.

• Ручка: ручка міксера зазвичай зроблена з пластику або металу і призначена для зручного утримання міксера в руці.

• Регулятор швидкості: деякі міксери можуть мати регулятор швидкості, який дозволяє налаштовувати інтенсивність змішування.

• Кнопки управління: кнопки на міксері призначені для управління функціями міксера, наприклад, включення або вимкнення, регулювання швидкості або використання додаткових насадок.

Це лише загальний перелік елементів комплектації занурювального міксера, і деякі моделі можуть мати додаткові функції та насадки, що розширюють можливості користувача.

Застосування занурювального міксера

Занурювальні ручні електричні міксери є важливими інструментами на професійних кухнях, оскільки вони забезпечують ефективність та точність змішування інгредієнтів під час приготування різних страв. Ось деякі з основних областей застосування занурювальних міксерів на професійній кухні:

• Ресторани та кафе: Міксери застосовуються для приготування соусів, супів, пюре, кремів, десертів, напоїв та інших страв.

• Готелі та кейтеринг: Міксери можуть використовуватися для приготування різноманітних блюд для великих заходів, таких як весілля, корпоративні заходи та інші святкування.

• Пекарні та кондитерські: Міксери можуть застосовуватися для змішування тіста, крему для тортів, глазурі, крему для кексів та інших кондитерських виробів.

• Продуктові магазини: Міксери можуть використовуватися для змішування масла, вершкового сиру та інших продуктів для приготування майонезу, соусів та інших продуктів.

• М'ясна промисловість: Міксери можуть застосовуватися для змішування різних інгредієнтів для приготування фаршу для ковбас, гамбургерів та інших м'ясних виробів.

• Промислова кулінарія: Міксери можуть використовуватися для змішування різноманітних інгредієнтів для приготування продуктів масового виробництва, таких як супи, соуси, кондитерські вироби, фарші та інші продукти.

Швидкість обертання

Швидкість обертів занурювальних ручних електричних міксерів залежить від їх моделі та виробника. В загальному, вони мають декілька рівнів швидкості обертання, які можна регулювати відповідно до потреб користувача.

Професійні занурювальні міксери зазвичай мають високі швидкості обертання, що дозволяє швидко і ефективно змішувати інгредієнти. Швидкість обертання залежить від потужності мотора та від довжини насадок-лопаток. Наприклад, найбільш потужні міксери можуть мати швидкість обертання від 8000 до 16000 обертів на хвилину.

Також варто зазначити, що швидкість обертання може бути регульована залежно від потреб користувача та властивостей інгредієнтів, які змішуються. Наприклад, для змішування легких інгредієнтів, таких як вершки, можна використовувати низьку швидкість обертання, тоді як для змішування більш твердих інгредієнтів, таких як м'ясо, можна використовувати вищу швидкість обертання.

Загалом, швидкість обертання занурювальних ручних електричних міксерів залежить від їх призначення та потужності, і може бути регульована залежно від потреб користувача.