Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производство
К-во дверей/ящиков (шт.)
Объем (л)

Столы для пиццы

Сортировать

Столы для пиццы

Стол для пиццы – это вид холодильного оборудования объединяющий холодильный стол и рабочую поверхность для приготовления заготовок пиццы (краст).

Стол для пиццы позволяет экономить рабочее пространство кухни пиццерии или ресторана, сделать его эргономичным, удобным рабочим местом для профессионального повара-пиццайоло, а также улучшить качество и ускорить его работу.

Конструктивно стол для пиццы представляет собой холодильный стол с гранитной, мраморной столешницей или столешницей из нержавеющей стали. Внутри холодильного стола оборудованы отделения для уже заготовленных, нарезанных ингредиентов конечного продукта – пиццы. Предназначенная для приготовления краста, охлажденная столешница уменьшает прилипание теста к ней и делает работу повара более комфортной. В некоторых моделях столов для пиццы предусмотрены витрины и полки для гастрономических емкостей для размещения в них продуктов или ингредиентов (салат-бар), что эффектно выглядит при концепции открытой кухни в ресторане или пиццерии.

Стол для пиццы - на что обратить внимние

Что бы купить стол для пиццы удовлетворяющий Вашим задачам нужно обратить внимание на:

  • Габариты. Убедитесь, что выбранный стол впишется в Ваше помещение кухни;
  • Объем холодильной камеры;
  • Диапазон рабочих температур. Он колеблится от -3 до +10 градусов;
  • Количество холодильных отсеков в которых будут храниться продукты.

Чтобы купить стол для пиццы звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38

Читать полностью