Каталог

Пароконвекционная печь Retigo B 1011b

Пароконвекционная печь Retigo B 1011b
Пароконвекционная печь Retigo B 1011b
Производитель:
Retigo
Retigo

Задать вопрос нашим менеджерам, а так же заказать и купить Пароконвекционная печь Retigo B 1011b Вы сможете по телефонам:

  • (044)355-2050
  • (044)223-3238
  • (067)709-0202
  • (066)670-6735
  • (063)190-9136
callback
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Видео

Описание Пароконвекционная печь Retigo B 1011b

  • Общие характеристики:
  • VISION TOUCH - стеклокерамическая сенсорная панель управления.
  • Массивная двух позиционная ручка двери (поворачивается в обе стороны) для комфортабельной и безопасной работы.
  • Дверь с двойным стеклом. Внешнее искривленное стекло нагревается незначительно, что исключает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
  • Гигиеническая камера без острых углов, для удобства санитарной обработки.
  • Подсветка внутри камеры с помощью галогенных ламп.
  • Специальный поддон для сбора конденсата при открывании двери.
  • Сменная резиновая прокладка двери, для удобства эксплуатации.
  • WSS - система экономии воды, исключает её перерасход и способствует экономии Ваших средств. 
  • Двух позиционная дверь для безопасного открывания/закрывания.
  • Встроенный душ, для автоматической мойки камеры без участия человека.
  • SDS - система диагностики неисправностей, автоматическая система определения ошибок.
  • IPX5 пыле-влаго защита, позволяет мыть корпус аппарата не опасаясь за его работоспособность.
  • BCS- система управления бойлером.*
  • CCS- система контроля оборазования накипи в бойлере.*
  • *-для моделей с бойлером
  • Характеристики модели:
  • EASY COOKING (Лёгкая готовка) - быстрое и простое управление. Позволяет даже неподготовленному повару достичь отличных результатов.
  • Retigo Agent - онлайн справка по разделам меню.
  • Автоматический предварительный нагрев/ охлаждение камеры
  • Автоклимат - контроль уровня влажности в камере
  • Цветная стеклокерамическая сенсорная панель управления. Прочная и удобная.
  • Режим горячго воздуха (диапазон температур 30-300 о С)
  • Комбинированный режим (диапазон температур 50-300 о С). Возможность установки влажности в камере от о до 100%.
  • Паровой режим  (диапазон температур 99-130 о С)
  • Био варка (диапазон температур 30-98 о С)
  • Четырех точечный термощуп.
  • Дельта Т жарка.
  • Низкотемпературная жарка.
  • Приготовления и сохранение. Автоматический переход из режима приготовления в режим сохранения блюд в горячем состоянии.
  • Регенерация. Восстановление продуктов после заморозки/охлаждения.
  • Банкетная система
  • Программированние до 1000 программ по 20 шагов каждая.
  • 5-и скоростной вентилятор. Возможность регулировки вращения вентилятора.
  • Функция обучения. Заменяет руководство пользователя в бумажном виде.
  • Быстрая остановка вентилятора при открытие двери. Предотвращает получение ожогов у персонала.
  • Автоматический старт. Программирование времени начала работы.
  • QuickView  - быстрый просмотр, поиск программ.
  • Клапан для быстрого удаления влажности.
  • Система управление эл. питанием. Позволяет в двое снизить потребляемую мощность пароконвектомата.
  • Двойное стекло двери. Предотвращает перегреву фронтального стекла.
  • Функция «турбо пар».
  • USB - выход
  • Канал подключения к Интернету
  • Необходимые условия для подключения пароконвектоматов retigo 1011:
  • Подвод электропитания 380 В:
  • (не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования).
  • Распределительный щит либо кабель выходящий из него (Кабель- ПВС 5*2,5 мм.).
  • В цепи подключения пароконвектомата  к электросети, обязательно наличие автоматического выключателя (автомата), 3 фазы 32 А.
  • Вывод для подключения воды (не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
  • Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа).
  • Вывод для слива воды (не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
  • Диаметр сливного отверстия не менее 40 мм..
  • Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м от ближайшей стены или других конструкций.
  • Расстояние от верхней части пароконвектомата до потолка либо вытяжки должно составлять не менее 1,5 м.
  • Расстояние от боковых стенок пароконвектомата до других устройств, мебели или стен должно составлять не менее 0,2 м.

 

 

 

 

Характеристики Пароконвекционная печь Retigo B 1011b

  • Пароконвектомат
  • Чехия
  • 930х818х1037
  • 11 шт. GN1/1
  • Бойлер
  • электричество
  • 17,6
  • 380
  • 138
  • Вам, раскажут наши менеджры, по телефону: (044) 355-20-50, (044) 223-32-38, (067) 709-02-02, (066) 670-67-35, (063) 190-91-36

Отзывы о Пароконвекционная печь Retigo B 1011b

Пока нет отзывов

Написать отзыв