Пароконвекційна піч Retigo B 611b

Опис Пароконвекційна піч Retigo B 611b

• Загальні характеристики:
• VISION TOUCH – склокерамічна сенсорна панель управління;
• Масивна двопозиційна ручка дверей (повертається в обидва боки) для комфортабельної та безпечної роботи;
• Двері з подвійним склом. Зовнішнє радіусоподібне скло нагрівається незначно, що унеможливлює тепловтрати і захищає персонал від опіків;
• Гігієнічна камера без гострих кутів, для зручності санітарної обробки;
• Підсвічування усередині камери за допомогою галогенних ламп;
• Спеціальний піддон для збирання конденсату при відчиненні дверей;
• Змінне гумове прокладання дверей, для зручності експлуатації;
• WSS - система економії води, що виключає її перевитрату та сприяє економії Ваших коштів;
• Двох позиційні двері для безпечного відкривання/зачинення;
• Вбудований душ для автоматичного миття камери без участі людини;
• SDS – система діагностики несправностей, автоматична система визначення помилок;
• IPX5 пило-волого захист, дозволяє мити корпус апарату не побоюючись за його працездатність;
• BCS-керування бойлером;
• CCS-система попередження від накипу;

*-для моделей з бойлером

• Характеристики моделі :
• Цифрове керування;
• Гаряче повітря (діапазон температур 30-300 оС);
• Комбінований режим (діапазон температур 50-300 оС);
• Паровий режим (діапазон температур 99-130 оС);
• Біо варіння (діапазон температур 30-98 оС);
• Програмується до 5 програм по 5 кроків;
• Автоматичний попередній нагрівання/охолодження камери;
• Функція програмування "Автоматичного старту";
• Клапан для швидкого видалення вологості та утворення скоринки;
• Система керування ел. харчуванням. Дозволяє знизити споживану потужність парок-та в два рази;
• Подвійне скло дверей;
• USB – вихід. оновлення програмного забезпечення;
• Канал підключення до Інтернету;
• Необхідні умови для підключення пароконвектоматів retigo 611:
• Підведення електроживлення 380 В:
• (Не далі 1,5 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання).
• Розподільний щит або кабель що виходить з нього (Кабель-ПВС 5 * 2,5 мм.).
• У ланцюзі підключення пароконвектомата до електромережі, обов'язково наявність автоматичного вимикача (автомата), 3 фази 32 А.
• Висновок для підключення води (не далі 0,5 м від місця встановлення та експлуатації обладнання):
• Діаметр різьбового з'єднання 3/4 (папа) або 1/2 (папа).
• Висновок для зливу води (не далі 0,3 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання):
• Діаметр зливного отвору не менше 40 мм.
• Задня стінка пароконвектомата повинна бути на відстані не менше ніж 0,3 м від найближчої стіни або інших конструкцій.
• Відстань від верхньої частини пароконвектомата до стелі чи витяжки має становити щонайменше 1,5 м.
• Відстань від бічних стінок пароконвектомату до інших пристроїв, меблів чи стін має становити не менше 0,2 м.