Піч конвекційна Unox XEFT-04HS-ELDV

Опис Піч конвекційна Unox XEFT-04HS-ELDV

Компактна та надійна піч для випікання хлібобулочних, кондитерських виробів та приготування гастрономічних страв продуктивністю до 10 кг на годину.
Підійде для невеликих кафе, кондитерських, кулінарій, фастфудів.

• Діапазон робочих температур: +30 ... +260 ° С;
• Панель управління LED ;
• Робоча камера виготовлена із високоякісної нержавіючої сталі;
• Знімні напрямні та згладжені кути камери суттєво полегшують процес чищення приладу;
• DRY.Maxi - система примусової вентиляції для зменшення вологості в камері, як результат – рівномірна, без порожнеч структура м'якуша та рум'яна скоринка;
• AIR.Maxi: потужний 2-х швидкісний різноспрямований вентилятор рівномірно розподіляє потоки гарячого повітря по всьому об'єму камери; таким чином вироби пропікаються рівномірно на всіх рівнях та в будь-якій точці кожного деко;
• STEAM.Maxi виробляє швидке наповнення камери пором вже починаючи з 48 ° при контрольованій температурі так само ефективно, як і бойлер;
• Protek.SAFE: спеціальні ізолюючі матеріали знижують втрату тепла та, відповідно, температуру зовнішнього корпусу.
• Двері з подвійним склом забезпечать температуру зовнішньої поверхні не більше 60°С навіть за максимальної температури всередині камери;
• Пекти виготовлена в корпусі з нержавіючої сталі;
• Внутрішнє підсвічування;

Конвекційні печі UNOX UNOX BAKERLUX SHOP.Pro – ідеальне рішення для кондитерів, кухарів та пекарів, поєднує в собі компактні розміри, якість та можливості приготування великих печей. Пекти можна застосовувати для:

• випічки різних видів хліба та інших хлібобулочних виробів із свіжого або замороженого тіста;
• запікання м'яса, риби, всіх видів овочів чи виробів із них;
• приготування свіжих чи заморожених гастрономічних напівфабрикатів;
• відновлення заморожених чи охолоджених страв.