Піч конвекційна Unox XF043

Опис Піч конвекційна Unox XF043

Конвекційна піч UNOX XF 043 Domenica LineMicro

Компактна, проста та надійна піч для випікання пиріжків, шарів, булочок, круасанів продуктивністю до 10 кг виробів на годину. Відмінний вибір для приготування гарячої піци із заморожених напівфабрикатів у кафетерії, закусочній, відділі кулінарії.

4-х рівнева модель XF 043 без парозволоження розрахована на листи розміром 600х400 мм. Деко в комплектацію не входить.

У конвектоматі використано технологію AIR.Maxi: потужні різноспрямовані вентилятори рівномірно розподіляють потоки гарячого повітря по всьому об'єму камери; таким чином вироби пропікаються рівномірно на всіх рівнях та в будь-якій точці кожного деко.

Робоча камера виготовлена із високоякісної нержавіючої сталі. Знімні напрямні та згладжені кути камери суттєво полегшують процес чищення приладу.

Двері з подвійним склом забезпечать температуру зовнішньої поверхні не більше 60 ° С навіть за максимальної температури всередині камери.

Конвектомат UNOX XF 043 з механічним керуванням, забезпечений таймером на 120 хвилин і внутрішнім підсвічуванням.

Діапазон робочих температур: +50…+260°С.

UNOX LineMicro – лінія компактних конвекційних печей, розроблена для випікання більшості видів кондитерських та хлібобулочних виробів. Дані печі поєднують компактність, якість і рівномірність пропікання в будь-якій точці камери. Пекти можна застосовувати для:

• випічки різних видів хліба та інших хлібобулочних виробів із свіжого або замороженого тіста;
• запікання м'яса, риби, всіх видів овочів чи виробів із них;
• приготування свіжих чи заморожених гастрономічних напівфабрикатів;
• відновлення заморожених чи охолоджених страв.