Розстійна шафа Орест РТ-20

Опис Розстійна шафа Орест РТ-20

Розстоювальна камера Орест РТ-20

Призначена для вистоювання як свіжосформованих виробів, так і заморожених тестових заготовок булочок та іншої хлібобулочної продукції з дріжджового тіста. Область застосування: кондитерські, міні-пекарні, спеціалізовані відділи супермаркетів та ін.

Модель РТ-20 розрахована на 20 рівнів (2х10), забезпечена універсальними напрямними під кондитерські деко 600х400 мм або гастроємністю GN-1/1.

Особливості розстоювальних камер ТМ Орест:

• електромеханічне керування з можливістю плавного регулювання температури;
• оснащені системою парозволоження;
• діапазон робочих температур +30 ... +90 ° С;
• розстоєчні шафи виготовляються повністю із харчової нержавіючої сталі;
• конструкція обладнання посилена, що дає змогу встановлювати зверху необхідне теплове обладнання відповідних розмірів;
• двері виконані із термостійкого скла;
• випускається у двох версіях: стаціонарна - забезпечена регульованими ніжками телескопічного типу 1'1/2 (сталь AISI 304) з можливістю демонтажу; мобільна – на коліщатках.

Комплектація вистоювання : лоток для збору конденсату, що направляють на противень, ємність для води, кабель, вилка.

Деко у комплектацію не входять!