Тандыр – это традиционная глиняная печь, которая используется во многих странах Азии и Ближнего Востока, в частности в Индии, Пакистане, Узбекистане, Туркменистане, Кыргызстане, Таджикистане, Иране, Турции и других.
Тандыр обычно выглядит как большой глиняный горшок с толстыми стенками, обычно прикрытый крышкой, которая может быть изготовлена из глины или металла. В печи обычно разжигают огонь из дров или угля, чтобы создать достаточное количество тепла. Затем пищу помещают внутри печи, где она готовится в высокой температуре, что позволяет сохранить вкус и хрусткость блюда. Часто тандыр используют для приготовления мяса, хлеба и других блюд.
Одни из самых популярных блюд, которые готовятся в тандыре, – это наан (индийский хлеб), тандир кабоб (печеный мясной шашлык), тандир пулов (печеный плов) и другие.
Тандыр очень популярен в культуре и кухне Индии, где он известен как тандур. Используется для приготовления многих блюд, включая тандури чикен, тандури нан и другие.
Тандыр является важной частью культуры многих народов и считается одним из наиболее эффективных и вкусных способов приготовления пищи.
Задать вопрос в Viber