Печь конвекционная Unox XF003 Roberta

Описание Печь конвекционная Unox XF003 Roberta

Конвекционная печь UNOX XF 003 Roberta LineMicro

Компактная, простая и надежная печь для выпечки пирожков, слоев, булочек, круассанов производительностью до 6 кг изделий в час. Отличный выбор для приготовления горячей пиццы из замороженных полуфабрикатов в кафе, закусочной, отделе кулинарии.

3-х уровневая модель XF 003 без парасувлажнения комплектуется листами размером 342х242 мм.

В конвектомате использована технология AIR.Maxi: мощные разнонаправленные вентиляторы равномерно распределяют потоки горячего воздуха по всему объему камеры; таким образом изделия пропекаются равномерно на всех уровнях и в любой точке каждого противня.

Рабочая камера сделана из высококачественной нержавеющей стали. Съемные направляющие и сглаженные углы камеры значительно упрощают процесс чистки прибора.

Дверь с двойным стеклом обеспечит температуру наружной поверхности не более 60°С даже при максимальной температуре внутри камеры.

Конвектомат UNOX XF 003 с механическим управлением, снабжен таймером на 120 минут и внутренней подсветкой.

Диапазон рабочих температур: +50…+260°С.

UNOX LineMicro – линия компактных конвекционных печей, предназначенная для выпечки большинства видов кондитерских и хлебобулочных изделий. Данные печи совмещают компактность, качество и равномерность пропекания в хоть какой точке камеры. Печь можно применять для:

• выпечки разных видов хлеба и других хлебобулочных изделий из свежего или замороженного теста;
• запекание мяса, рыбы, всех видов овощей или изделий из них;
• приготовление свежих или замороженных гастрономических полуфабрикатов;
• восстановление замороженных или охлажденных блюд.