Каталог
Подбор по параметрам
Цена
Другие фильтры
Производитель
Вид оборудования
Производство
Мощность (кВт)
Напряжение(В)

Блинницы

Сортировать по

Профессиональная блинница предназначена для выпекания блинов непосредственно на жарочной поверхности, которая, как правило, имеет круглую форму.  В последние годы все большее количество кафе, фаст-фудов, ресторанов вводят в свое меню блины с самой разнообразной начинкой, поэтому электроблинницы стают все более популярным видом кухонной техники.

Процесс приготовления блинов очень прост: тесто выливается на раскаленную поверхность и распределяется с помощью Т-образной лопатки; когда придет время, блин быстро переворачивается на другую сторону с помощью специальной лопатки. Время приготовления одного блина 2-4 минуты в зависимости от модели аппарата и самого теста. Поверхность блинницы разогревается равномерно по всей площади, поэтому даже самые тонки блинчики жарятся одинаково по всему кругу. Промышленные блинницы оснащаются терморегулятором, позволяющим устанавливать температуру нагрева от 0°С до 300°С.

В нашем интернет-магазине широко представлен выбор блинниц с одной или двумя рабочими поверхностями (однопостовая блинница и двухпостовая блинница). Жарочные поверхности изготавливают из чугуна или стали с антипригарным керамическим или тефлоновым покрытием, благодаря этому, приготовление происходит с использованием минимального количества жира. К стати сказать, отсутствие масла и, как следствие, почти полное отсутствие дыма и гари позволяет выполнять приготовление блюда прямо в зале заведения. Рабочие поверхности, в большинстве своем, производятся стандартного диаметра 350, 400 и 450мм.

Профессиональные блинницы выпускаются в двух видах подключения: газовое и электрическое. Газовые блинницы, в зависимости от модели, могут подключаться к центральному газоснабжению, либо же к баллонам с сжиженным газом. Электрические подсоединяются к стандартной сети 220В.
Промышленные блинницы изготавливаются в корпусе из нержавеющей стали и оснащаются регулирующимися по высоте ножками. Лампочка-индикатор упрощает визуальный контроль работы блинницы.

Чтобы купить блинницу профессиональную звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38

Читать полностью