Холодильні гастрономічні вітрини використовуються для демонстрації та короткочасного передпродажного зберігання різних видів продуктів – м'ясних, рибних, ковбасних, молочних та інших виробів.
Як і більшість видів торговельного холодильного обладнання, гастрономічні вітрини поділяються на:
- Середньотемпературні вітрини з внутрішньою робочою температурою від 0°С до +10°С. Такі вітрини підійдуть для ковбасних та рибних виробів, сиру, м'яса тощо;
- Морозильні вітрини , які підтримують температуру до -18°С і застосовуються для продажу та зберігання заморожених продуктів;
- Універсальні гастрономічні вітрини з робочою температурою від -6°С доя +6°С, їх використовують для викладання пресервів.
Залежно від цінової категорії можна вибрати вітрини зі статичною, динамічною чи комбінованою системою охолодження; з механічним чи цифровим управлінням і навіть із можливістю регулювання охолодження на окремій полиці.
Дизайн сучасних торгових холодильних вітрин забезпечує широкі можливості для побудови лінії вітрин будь-якої конфігурації, при цьому можна використовувати навіть колони, зовнішні та внутрішні кути. Випускають гастрономічні вітрини з прямим або гнутим склом, також доступні моделі в яких піднімається переднє скло, щоб покупці могли взяти струву, що сподобалася.
За способом розміщення холодильного агрегату розрізняють вітрини з вбудованим компресором або виносним компресором. Останні застосовуються у великих продуктових магазинах та супермаркетах. Недоліком гастрономічних вітрин з виносним охолоджуючим агрегатом є швидке обвітрювання та усихання продукції через постійний приплив охолодженого повітря. Тому у дорожчих моделях вітрин де викладаються сир та ковбаси передбачено додаткове зволоження повітря.
Щоб купити холодильну або морозильну торгову вітрину, дзвоніть нашим менеджерам за тел.: (067) 709-0202, (066) 670-6735, (063) 190-9136
Спитати в Viber