Каталог

Подбор по параметрам

Цена
Производители
Производство
Количество полок (шт)
Объем (л)
Мощность (кВт)
Напряжение(В)
Тип двери
Объем (л)

Холодильные шкафы

Сортировать

Шкафы холодильные, пожалуй, самое необходимое оборудование для работы предприятий питания, кулинарных, кондитерских и мясных цехов, продуктовых магазинов и складов, аптек. По температурному режиму различают:

  • Низкотемпературные шкафы– работают от от -1°С до -18-25°С, предназначены для заморозки и длительного хранения продуктов, полуфабрикатов, овощей и т.д.;
  • Среднетемпературные шкафы - работают от +0°С до +7-10°С и предназначены для охлаждении, краткосрочного хранения и демонстрации напитков, продуктов и готовых блюд;
  • Универсальные шкафы – работают от -6°С до +6-7°С, предназначены для краткосрочного хранения особо скоропортящихся продуктов.

Корпус холодильных шкафов изготавливается из оцинкованной стали с полимерным покрытием (для более дешевых моделей) или из пищевой нержавеющей стали. Для универсальных и среднетемпературных шкафов применяется пенополиуретановая изоляция толщиной порядка 40-50мм. Внутри устанавливаются полки с возможностью выбора необходимой высоты.

Практически каждый производитель, исходя из потребностей клиентов, может предложить одну и туже модель холодильного шкафа оснащенную различными типами дверей:

холодильный шкаф с металлическими глухими дверьми

холодильный шкаф-витрина со стеклянными распашными дверьми

холодильный шкаф-витрина со стеклянными дверьми купе.

Среднетемпературные шкафы выполняются с использование двух типов охлаждения:

  • статическое охлаждение шкафа - холодный воздух распространяется по камере естественным образом, при этом температура на разных полках может отличаться. При таком виде охлаждения уменьшаются процессы усушки и обветривания продуктов.
  • динамическое охлаждение шкафа происходит с помощью встроенного вентилятора, который принудительно создает циркуляцию воздуха, благодаря чему происходит быстрое и равномерное охлаждение камеры по всему ее объему.

Для большинства предлагаемых на рынке моделей холодильных среднетемпературных шкафов допускается эксплуатация при температуре окружающей среды до +35-40°С.

Чтобы купить среднетемпературный холодильный шкаф звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38.

Читать полностью