Професійний планетарний міксер
Професійний планетарний міксер - це кухонний прилад, що використовується для змішування і перемішування різних інгредієнтів при готуванні їжі. Він має потужний електричний двигун і використовує спеціальний механізм, що дозволяє змішувати інгредієнти з високою точністю і рівномірно.
Одна з головних переваг професійного планетарного міксера полягає в тому, що він дозволяє ефективно змішувати важкі тіста, такі як хлібне, бісквітне чи цільнозернове тісто, що зазвичай важко робити вручну. Крім того, міксер може використовуватися для збивання яєць, виробництва кремів, сирних мас і майонезу, а також для нарізання і перемішування овочів, фруктів та інших інгредієнтів.
Професійний планетарний міксер складається з металевої чаші, де розташовані насадки для змішування, такі як крюки для тіста, лопатки для збивання і віскозної маси, а також тістомісильні валики. Міксер може мати кілька рівнів швидкості, які дозволяють налаштовувати його роботу залежно від типу продукту і необхідного результату.
Професійні планетарні міксери зазвичай використовуються в готельному і ресторанному бізнесі, де необхідно швидко і якісно підготувати великі обсяги їжі. Вони також можуть бути корисні в домашньому використанні, особливо якщо ви любите готувати складні страви з великою кількістю інгредієнтів.
Для чого призначений планетарний міксер
Професійний планетарний міксер використовують для змішування, перемішування та нарізання різних інгредієнтів при готуванні їжі. Його можна використовувати для приготування різноманітних продуктів, наприклад:
-
Тіста: міксер дозволяє ефективно змішувати важкі тіста, такі як хлібне, бісквітне чи цільнозернове тісто.
-
Креми та соуси: міксер допомагає виробляти креми, майонез, сирні маси та інші соуси з високою точністю і рівномірністю.
-
Збивання яєць: міксер може бути використаний для збивання яєць на піну для приготування меренгів, печива та інших страв.
-
Нарізання та перемішування інгредієнтів: міксер може бути використаний для нарізання і перемішування овочів, фруктів, горіхів та інших інгредієнтів для страв та напоїв.
-
Виготовлення ковбас та фаршів: професійний міксер може бути використаний для розмелювання м'яса та інших продуктів для виготовлення ковбас, фаршів та інших м'ясних страв.
-
Виготовлення десертів та кондитерських виробів: міксер може допомогти приготувати різноманітні десерти та кондитерські вироби, наприклад, макарони, печиво, кекси та інші.
Таким чином, професійний планетарний міксер є незамінним інструментом для готування великих обсягів їжі, особливо в готельному та ресторанному бізнесі.
Принцип роботи та конструкція
Професійний планетарний міксер працює за принципом планетарного руху. Конструкція міксера складається з головного корпусу, з якого виступає механізм змішування з насадками, і змінними насадками для змішування різних інгредієнтів. Головний корпус міксера містить мотор, який забезпечує рух насадки змішування.
На відміну від звичайних міксерів, в яких насадки змішування рухаються лише в одній площині, у планетарних міксерів насадка змішування рухається по коловій орбіті, нагадуючи рух планети навколо сонця. Цей рух дозволяє насадці змішування обертатися навколо своєї осі, одночасно рухаючись навколо головної осі міксера.
Такий рух насадки змішування забезпечує більш ефективне змішування інгредієнтів, оскільки насадка змішування кріпиться до зубчастих коліс, що знаходяться в головному корпусі міксера, та обертається по коловій орбіті, під час чого зубчасті колеса крутять насадку змішування, перемішуючи інгредієнти.
Деякі професійні міксери мають додаткові насадки для нарізання, тертя і різання, які також працюють за принципом планетарного руху. Це дозволяє користувачеві використовувати міксер для більш широкого спектру завдань у кулінарному процесі.
Як вибирати?
При виборі професійного планетарного міксера варто звернути увагу на наступні характеристики:
-
Потужність: оберіть міксер з потужністю, що відповідає вашим потребам. Для домашнього використання зазвичай достатньо міксерів з потужністю 300-500 Вт, а для професійного використання варто обрати міксер з потужністю 1000 Вт і вище.
-
Обсяг миски (дежі): оберіть міксер з мискою потрібного обсягу. Для домашнього використання зазвичай достатньо мисок об'ємом 4-5 літрів, а для професійного використання варто обрати міксер з мискою об'ємом 7 літрів і вище.
-
Швидкість: оберіть міксер з можливістю регулювання швидкості змішування. Це дозволить вам контролювати швидкість змішування інгредієнтів залежно від потреби.
-
Матеріали: оберіть міксер зі зносостійкими матеріалами, такими як сталь або алюміній. Це забезпечить довговічність міксера.
-
Додаткові функції: деякі міксери мають додаткові насадки для нарізання, тертя і різання. Оберіть міксер з насадками, які вам потрібні для ваших кулінарних потреб.
-
Вартість: оберіть міксер, який відповідає вашому бюджету. Ціни на професійні планетарні міксери можуть варіюватися від кількох тисяч до десятків тисяч гривень.
При виборі професійного планетарного міксера важливо звернути увагу на ваші потреби і бюджет, а також на характеристики міксера.
Запрошуємо всіх шанувальників високоякісної кулінарії нашої компанії Рест-Сервіс до придбання професійного планетарного міксера, який допоможе реалізувати будь-яку кулінарну задуму! Наші міксери виготовлені з високоякісних матеріалів, мають потужність від 500 Вт до 1500 Вт та різноманітні насадки для нарізання, тертя, збивання та мелення. З нашим міксером ви зможете змішувати, вбивати, різати і розтирання будь-яких інгредієнтів зі швидкістю та точністю. Вишукані та витончені страви стануть ще більш смачними та якісними завдяки професійному планетарному міксеру Рест-Сервіс. Придбайте наш міксер вже сьогодні і насолоджуйтесь неперевершеним смаком вашої кулінарної майстерності!
Спитати в Viber