Піч для піци є ключовим обладнанням у більшості ресторанів та піцерій, де готують традиційну італійську піцу. Вони дозволяють швидко та ефективно готувати піцу, зберігаючи її смак та текстуру. У цій статті ми розглянемо деякі з найпоширеніших типів печей для піци, а також процес використання їх у ресторані або піцерії.
Типи печей для піци
Найпоширенішими типами печей для піци є газові та електричні печі. Газові печі мають перевагу в ефективності та швидкості, тоді як електричні печі більш безпечні та легші у використанні. У деяких ресторанах та піцеріях використовують печі на дровах, щоб надати піці особливий смак та аромат.
Процес використання печей для піци
Перш за все, піца готується на дерев'яних або металевих тафлях, які поміщаються в піч. Температура печі може бути різною в залежності від типу печі та рецептури піци, але зазвичай вона коливається від 300 до 500 градусів Цельсія.
Коли температура печі досягає потрібного рівня, тафлі з піцею поміщаються в піч за допомогою металевих лопаток. Піца зазвичай готується протягом 8-12 хвилин, під час яких вона нагрівається знизу, зверху та з боків.
Електричні печі для піци
Електричні піч для піци є популярним вибором для домашнього використання. Вони прості у використанні та не потребують підключення до газової лінії. Електричні печі мають різні розміри та можуть вмістити від однієї до кількох піц одночасно. Вони також можуть нагріватися швидко та досягати високих температур, що дозволяє отримувати хрустку корочку та смачний наповнювач.
Однак, електричні печі мають кілька недоліків. Перш за все, вони можуть бути менш потужними, ніж газові печі, що може вплинути на якість піци. Крім того, вони можуть споживати більше електроенергії, що може збільшити ваші рахунки за електроенергію.
Газові печі для піци
Газова піч для піци - це інша популярна опція, яка часто використовується у комерційних кухнях. Вони забезпечують більшу потужність, ніж електричні печі, що дозволяє швидко нагрівати їх до високих температур. Газові печі для піци також можуть бути більш економічними, оскільки вони використовують газ, що може бути дешевшим за електрику.
Проте, газова піч також має свої недоліки: необхідність підключення до газової лінії, що може збільшити вартість встановлення; потреба в регулярному обслуговуванні та підтримці тощо.
Дерев'яні печі для піци
Дерев'яна піч для піци - це традиційний вид печей, які використовуються для готування аутентичної італійської піци. Їх використання дозволяє додати унікальний смак та аромат піці, завдяки використанню дров як джерела тепла. Дерев'яні печі також можуть бути більш складними у використанні та потребувати більшого досвіду, ніж газові або електричні печі. Однак, вони можуть бути енергоефективнішими та більш екологічними, що стає важливим фактором для деяких ресторанів та піцерій.
На що звернути увагу про виборі печі для піци.
Вибір печі для піци є важливим кроком при обладнанні ресторану або піцерії. Якщо ви плануєте готувати піцу у великих кількостях, то вам необхідно вибрати піч, яка забезпечать ефективність та якість готовки. Ррозглянемо деякі фактори, які необхідно врахувати при виборі печі для піци.
-
Тип печі Існує кілька типів печей для піци, такі як газові, електричні та дров'яні печі. Газові печі є більш ефективними та швидкими, але вони вимагають доступу до газу. Електричні печі є більш безпечними та легшими у використанні, але вони можуть бути менш ефективними. Дров'яні печі надають піці особливий смак та аромат, але вони можуть бути менш ефективними та складнішими у використанні.
-
Розмір та місткість Необхідно визначити, яку кількість піц ви плануєте готувати за один раз, і вибрати піч з відповідним розміром та місткістю. Якщо ви плануєте готувати великі піци, то вам необхідно вибирати піч з більшим діаметром.
-
Температура та час готування Температура та час готування є ключовими факторами, які впливають на якість готовки піци. Вам необхідно вибрати печі з можливістю регулювання температури та часу готування відповідно до вашої рецептури.
-
Енергоефективність та додаткові функції.
Печі для піци. Купити піч для піци, ціна печей для піци. Подові печі для піци. Газова піч для піци, електрична. Rest-service - найнижчі ціни, доставка по Україні.
Щоб купити під для піци дзвоніть нашим менеджерам за тел.: (067) 709-0202, (066) 670-6735, (063) 190-9136
Спитати в Viber