Тестораскаточная машина - вид кухонного оборудования, предназначенного для получения равномерного листа дрожжевого и бездрожжевого теста. Тестораскатки используются в пекарнях, кондитерских производствах, кухнях организаций общепита для увеличения объема и качества производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Тестораскаточные машины получили широкое применение при производстве пасты, слоек, пирожков, чебуреков, пельменей и прочего.
Тестораскаточные машины различается:
- по виду привода (электрический, механический);
- управлению (ручное, полуавтоматическое, сенсорное, смешанное);
- способу установки (настольный и напольный);
- по объему разовой закладки; производительности (до 500 кг теста/час);
- по скорости раскатки (от 10 до 130 см/мин.);
- диаметру валов рабочих роликов (ширина и диаметр);
- длине ленты конвейера;
- по диапазону зазора между валами (при толщине теста от 1,5 до 40 мм);
- по количеству рабочих программ.
Задать вопрос в Viber