Винна шафа або холодильник для вина – це вид холодильного обладнання, яке призначене для тривалого збереження вина у правильних умовах. Не секрет, що для збереження якості та смаку вина його не можна піддавати температурним коливанням. При зміні температури в період зберігання вина в ньому відбуваються хімічні процеси, здатні фактично зіпсувати дорогий улюблений напій. Основна мета винного холодильника якраз і полягає у запобіганні цим негативним процесам.
Особливості та відмінності винних шаф – що потрібно знати для вибору.
Хоча холодильники для вина – це професійне обладнання, призначене для використання в барах, ресторанах та винних магазинах їх, також часто використовують і вдома. Виходячи з цього, відрізняються винні холодильники дизайном, обсягом холодильного відділення, кількість камер, можливістю підтримки різних температур у камерах. Крім того, залежно від розмірів та конфігурації приміщення винні шафи мають підлогове та настільне виконання. Також при купівлі холодильника для вина слід звертати увагу на такі параметри, як матеріали з якого зроблено корпус та внутрішня камера – це може значно впливати на ціну. Також необхідно відзначити, що винні шафи маю різні типи охолодження і через це залежить можливість вбудовування їх у меблі: термоелектричні холодильники не призначені для вбудовування - їм потрібний простір для циркуляції повітря; шафу для вина з компресорним охолодженням можна сміливо вбудовувати у меблі.
Залежно від розміру камери та призначення у винному холодильнику можна зберігати різну кількість пляшок. Так у невеликих моделях, що використовуються, як правило вдома, можна зберігати до 20-40 пляшок вина, у той час як у призначених для ресторанів, барів та магазинів до 300.
Розміщення пляшок у винній шафі – горизонтальне. Залежно від моделі відрізняється матеріал полиць – вони можуть бути виготовлені з дерева та сталі, що має гальванічне або емалеве покриття.
При виборі холодильника для вина слід звертати увагу на те, в який бік відкриваються дверцята, щоб при експлуатації було зручно діставати пляшки.
Спитати в Viber