Пароконвекционная печь Angelo Po FX101E1
- Опис
- Характеристики
- Відгуки
- Відео
Опис Пароконвекционная печь Angelo Po FX101E1
- Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304
- Дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 1,2 мм
- Широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости, так и пекарские противни форматом 60х40 см
- Электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy
- Газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI 310S и AISI 316
- Турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L
- Подсветка камеры с помощью галогенной лампы
- Сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм
- Снимаемые без специального инструмента направляющие для противней
- Дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания
- Двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90° и 130°
- Двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни
- Новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях
- Мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума
- Специальные усиленные дверные прокладки из силикона
- Запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери
- Аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5)
- Специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI 304
- Непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева
- Горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагностики, автоматического повторного включения
- Прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом
- Шести стадийные программы, по 3 программы разогрева финишинга и 3 программы приготовления
- Ручная подача пара
- Функция автоматического охлаждения и разогрева
- Выбор единиц отображения температуры «°С» или «°F»
- 2 скорости вращения вентилятора
- Сигнализация при поломках
- Возможность подключения дымогенераторатора
- Опционально Щуп-термодатчик
- Опционально Щуп-термодатчик для вакуумных продуктов (вместе с щупом-термодатчиком)
- Приготовление в режиме конвекции от 30°С до 300°С
- Комбинированный режим приготовления от 30°С до 250°С (относительная влажность воздуха от 0 до 90 %)
- Приготовление в режиме пара от 30°С до 125°С
- Полуавтоматическая программа мойки
Характеристики Пароконвекционная печь Angelo Po FX101E1
- Пароконвектомат
- Італія
- 920x874x975
- 17,3
- 380
- 198
- электричество
- 10 шт. GN1/1 или 8 шт. (600х400 мм)
- есть
- Вам, розкажуть наші менеджери, по телефону: (067) 709-02-02, (066) 670-67-35 , (063) 190-91-36
Відгуки Пароконвекционная печь Angelo Po FX101E1
Поки немає відгуків