Каталог

Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3

Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3
Немає в наявності

Другие товары в разделе
Виробник:
Angelo Po
Angelo Po

Задати питання нашим менеджерам, а також замовити та купити Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3 Ви зможете за телефонами:

  • (067)709-0202
  • (066)670-6735
  • (063)190-9136
callback
  • Опис
  • Характеристики
  • Відгуки

Опис Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3

  • Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304 
  • Дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 1,2 мм 
  • Широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости, так и пекарские противни форматом 60х40 см 
  • Электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy 
  • Газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI 310S и AISI 316 
  • Турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L 
  • Подсветка камеры с помощью галогенной лампы 
  • Сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм 
  • Снимаемые без специального инструмента направляющие для противней 
  • Дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания 
  • Двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90° и 130° 
  • Двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни 
  • Новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях 
  • Мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума 
  • Специальные усиленные дверные прокладки из силикона 
  • Запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери 
  • Аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5) 
  • Специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи 
  • Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI 304 
  • Непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева
  • Горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагностики, автоматического повторного включения 
  • Прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом 
  • Приготовление в режиме конвекции от 30°С до 300°С 
  • Комбинированный режим приготовления от 30°С до 250°С (относительная влажность воздуха от 0 до 90 %) 
  • Приготовление в режиме пара от 30°С до 125°С 
  • Функция регенерации 
  • Функция Delta T, низкотемпературное приготовление и автоматическое приготовление С3
  • Функция копчения и пастеризации 
  • 150 программ (готовые программы от шеф-поваров Angelo Po) 
  • Программы приготовления с именами, задаваемыми пользователем 
  • Пргораммы копчения с помощью дымогенератора 
  • 4 автоматические программы мойки: программа удаления накипи, мойка, длительная и укороченная программа ополаскивания 
  • Отложенное автоматическое включение в назначенное время 
  • Дополнительная функция ручной подачи пара 
  • Приготовление с многозонным щупом-термодатчиком 
  • Опционально щуп-термодатчик для приготовления продуктов в вакуумной упаковке 
  • Возможность одновременного использования 2 щупов-термодатчиков 
  • Функция автоматического охлаждения и разогрева 
  • Информация по технической поддержке 
  • Выбор единиц отображения температуры «°С» или «°F» 
  • Выбор времени включения печи 
  • Загрузка и обновление данных HACCP через USB-порт 
  • Сигнализация при поломках 
  • Персонализация CCM  

Характеристики Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3

  • Пароконвектомат
  • Італія
  • 1182х1064х1722
  • 27,5
  • 380
  • 278
  • электричество
  • 24 шт. GN1/1 или 12 шт. GN2/1
  • есть
  • Вам, розкажуть наші менеджери, по телефону: (067) 709-02-02, (066) 670-67-35 , (063) 190-91-36

Відгуки Пароконвекционная печь Angelo Po FX122E3

Поки немає відгуків

Написати відгук