Пароконвекційна піч Rational SCC 61

Опис Пароконвекційна піч Rational SCC 61

• Пароконвекційна піч Rational Self Cooking Center 61 із програмним управлінням.
• 4 режими приготування їжі:
• -пар, 30 - 130 С;
• -Конвекція, 30 - 300 С;
• -Комбінований режим, 30 - 300 С;
• -Регенерація.
• Комбі-пароварка в 3 режимах:
  - Вологе тепло 30°C-130°C
  - сухе тепло 30°C-300°C
  - Поєднання вологого тепла та сухої жари 30°C - 300°C
• Система Finishing® забезпечує послідовний поділ часу виробництва та часу подачі на стіл.
• Автоматика стрижневої температури з електронним дисплеєм та автоматичним вимкненням.
• Вбудований парогенератор із автоматичною заправкою водою.
• Автоматичний пристрій SelfClean для очищення парогенератора.
• Програма видалення накипу.
• Вбудований щуп для виміру внутрішньої температури.
• Вбудований ручний душ (опціонально).
• 5 швидкостей вентилятора.
• Delta-T приготування.
• Система розподілу повітряних потоків.
• Функція активного керування мікрокліматом у робочій камері Clima Plus.
• Функція Cool down (швидке охолодження).
• Подвійні скляні дверцята з повітряним прошарком і внутрішнім склом.
• Галогенове підсвічування робочої камери.
• Додатково: поздовжнє завантаження для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3.
• Пароконвектомат максимально компактний і замінити майже половину теплового кухонного обладнання, а також звільнить так необхідне місце на кухні.