Деко Unox TG310 перфороване

Алюмінієве перфороване деко UNOX TG310

Призначений для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів у печах, а також вистоювання заготовок з тіста в камерах розстоювання. Широко використовується на підприємствах громадського харчування при виготовленні круасанів, всіляких булочок та хліба у печах UNOX.

Перфорація (отвори) дає волозі, що виділяється з внутрішньої частини продукту, випаруються, поступаючись місцем теплому повітрю. Внаслідок цього активізується процес бродіння та вироби виходять повітрянішими та пишнішими.

Деко виготовлене з алюмінію, форма виконання – перфорований лист.

Деко UNOX TG 310 підходить для печей та розстоєчних камер UNOX серій LineMiss та LineMicro

Конвекційні печі UNOX XFT130, XFT110, XFT113, XFT115, XFT119

Мінімальне замовлення – 2 шт!