Противень Unox TG310 перфорированный

Алюминиевый перфорированный противень UNOX TG310

Предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в печах, а также расстойки заготовок из теста в расстоечных камерах. Широко используется на предприятиях общественного питания при изготовлении круасанов, всевозможных булочек и хлеба в печах UNOX.

Перфорация (отверстия) дает влаге выделяемой из внутренней части продукта испарятся, уступая место теплому воздуху. Вследствие этого активизируется процесс брожения и изделия получаются воздушнее и пышнее.

Противень изготовлен из алюминия, форма исполнения – перфорированный противень.

Противень UNOX TG 310 подходит для печей и расстоечных камер UNOX серий LineMiss и LineMicro

Конвекционные печи UNOX XFT130, XFT110, XFT113, XFT115, XFT119

Минимальный заказ - 2 шт!