Термопроцесор Sous Vide Sirman Softcooker XP

Опис Термопроцесор Sous Vide Sirman Softcooker XP

Термопроцесор Sirman Softcooker XP(приготування за технологією Sous Vide)

Апарат призначений для приготування їжі за технологією Су-Вид (у вакуумній упаковці). Ця технологія завдяки вакуумуванню та низькій температурі приготування захищає продукт від впливу зовнішнього середовища, таким чином дозволяє зберігати всі органолептичні властивості та колір продуктів. Важливим моментом у процесі є точний контроль температури (до 0,5 градуса) та часу приготування – тільки так можна досягти найкращого результату.

• Терморегулюючий підігрівач високої точності.
• Відображення робочої температури.
• Структура із захищеної нержавіючої сталі IP X3.
• Максимальна робоча глибина 16,5 см.
• Оптимальна робота до 50 л.
• Робоча температура від 24 до 99° C з точністю до +/- 0,03 ° C.
• Доступні 25 програм приготування, що зберігаються.
• Захисний автоматичний пристрій під час «холостого» використання.
• Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту.
• Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруги та перевищення температури.
• Ручка із нержавіючої сталі для зручності перенесення машини.
• Термопроцесор Softcooker XP можна встановлювати на гастроємності GN1/1, GN2/1 - глибиною 200 мм ( гастроємність у комплект не входить) або каструлю з відповідним внутрішнім обсягом.