Тісторозкаточна машина ItPizza DSA420 RP

Опис Тісторозкаточна машина ItPizza DSA420 RP

Електрична тесторістка для піци ItPizza DSA420RP

Тестораскаточна машина з похилим розташуванням роликів призначена для забезпечення безперервного вироблення круглих заготовок тіста для піци (піца красти) або інших виробів круглої форми з різного тіста. Оптимальне рішення для піцерії середньої величини.

Принцип роботи тестораскатки з двома парами валків: перша пара попередньо розкочує шматок тіста до форми еліпса, потім заготовка потрапляє на  другу пару валків, які розкочують тонше до круглої форми. Такий метод розкочування (у взаємно перпендикулярних напрямках) забезпечує більш ніжну та однорідну структуру піца-красту.

• Маса порції тіста для розкочування 220– 900 гр.
• Діаметр заготівлі 260-400 мм.
• У процесі розкочування тісто не нагрівається і зберігає свої характеристики.
• Товщина і діаметр тестової заготовки, що розкочується, регулюється від 1 до 4 мм
• Корпус із нержавіючої сталі з внутрішнім посиленням для уникнення прогину каркаса.
• Педаль входить до стандартної комплектації!