Тестораскаточная машина ItPizza DSA420 RP

Описание Тестораскаточная машина ItPizza DSA420 RP

Электрическая тестористка для пиццы ItPizza DSA420RP

Тестораскаточная машина с наклонным расположением роликов предназначена для обеспечения непрерывной выработки круглых заготовок теста для пиццы (пицца красть) или других изделий круглой формы из разного теста. Оптимальное решение для пиццерии средней величины.

Принцип работы тестораскатки с двумя парами валков: первая пара предварительно раскатывает кусок теста в форму эллипса, затем заготовка попадает на вторую пару валков, которые раскатывают тоньше к круглой форме. Такой метод раскатки (во взаимно перпендикулярных направлениях) обеспечивает более нежную и однородную структуру пицца-крастия.

• Масса порции теста для раскатки 220-900 гр.
• Диаметр заготовки 260–400 мм.
• В процессе раскатки тесто не нагревается и сохраняет свои характеристики.
• Толщина и диаметр раскатываемой тестовой заготовки регулируется от 1 до 4 мм.
• Корпус из нержавеющей стали с внутренним усилением во избежание прогиба каркаса.
• Педаль входит в стандартную комплектацию!