Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-3-3К

Опис Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-3-3К

Шафа гаряча трисекційна з конвекцією КИЙ-В ШЖ-3-3К

Призначений для запікання, сушіння, гасіння, смаження страв різних продуктів: м'яса, птиці, риби, овочів, а також для випікання виробів з тіста.

Трисекційна модель ДЕ-3 розрахована на противень розміром 650х490х40 або гастроємності GN-2/1, комплектується 6 деками; забезпечена 3-х рівневими знімними напрямними для кожної секції.

Особливості шаф для смаження виробництва Кий-В:

• Рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери забезпечується спеціальною геометрією ТЕНів та наявністю теплорозподільного пода на нижньому рівні шафи. ТЕНи виготовлені із нержавіючої сталі.
• Кожна секція шафи оснащена двома ступінчастими перемикачами, які роздільно регулюють верхній і нижній блоків ТЕНів.
• Є також регулятор, який забезпечує автоматичну підтримку заданої температури духовки. Панель керування має світлові індикатори для візуального контролю роботи приладу.
• Усередині робочої камери тепло циркулює з допомогою природної конвекції. При необхідності, за додаткову плату шафу можна доукомплектувати вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції.
• Ергономічна та безпечна ручка духовки виготовлена з термостійкого матеріалу, що встановлюється з правого або лівого боку дверцят духовки.
• Секційно-модульна конструкція шаф дозволяє при необхідності нарощувати продуктивність шляхом додавання нових секцій. Такий принцип дозволяє здійснювати доставку обладнання в розібраному вигляді та встановлювати на «незручних» об'єктах (підвали або верхні поверхи без наявності ліфта). Складання на місці не займає багато часу і не складає великої складності.
• Електромонтаж гарячої шафи виконується із застосуванням термостійкого дроту.