Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-3-3К

Описание Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-3-3К

Шкаф горячий трехсекционный с конвекцией КИЙ-В ШЖ-3-3К

Предназначен для запекания, сушки, тушения, жарки блюд разных продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для выпечки изделий из теста.

Трехсекционная модель ДЭ-3 рассчитана на деко размером 650х490х40 или гастроемкости GN-2/1, комплектуется 6 деками; снабжена 3-х уровневыми съемными направляющими для каждой секции.

Особенности шкафов для жарки производства Кий-В:

• Равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры обеспечивается специальной геометрией ТЭНов и наличием теплораспределительного пода на нижнем уровне шкафа. ТЭНЫ изготовлены из нержавеющей стали.
• Каждая секция шкафа оснащена двумя ступенчатыми переключателями, раздельно регулирующими верхний и нижний блоков ТЭНов.
• Имеется также регулятор, обеспечивающий автоматическую поддержку заданной температуры духовки. Панель управления имеет световые индикаторы для визуального контроля прибора.
• Внутри рабочей камеры тепло циркулирует за счет естественной конвекции. При необходимости за дополнительную плату шкаф можно доукомплектовать вентилятором для обеспечения режима принудительной конвекции.
• Эргономичная и безопасная ручка духовки изготовлена из термостойкого материала, устанавливаемого с правой или левой стороны дверцы духовки.
• Секционно-модульная конструкция шкафов позволяет при необходимости наращивать производительность путем добавления новых секций. Такой принцип позволяет производить доставку оборудования в разобранном виде и устанавливать на «неудобных» объектах (подвалы или верхние этажи без наличия лифта). Сборка на месте не занимает много времени и не составляет большой сложности.
• Электромонтаж горячего шкафа производится с применением термостойкой проволоки.