Картофелечистка промышленная (картофелечистка профессиональная) — тип специального оборудования, предназначенного для очистки картофеля от кожуры. Также может применяться для очистки других овощей.
Используемые на предприятиях общественного питания картофелечистки и овощечистки оснащены цилиндрическим резервуаром стенки, которого могут быть облицованы пластинами крупнозернистого наждачного камня. Дно резервуара, также облицованное наждаком, приводится в круговое движение электрическим приводом. Очистка овощей от кожуры происходит за счет трения о дно и стенки резервуара. Для смягчения кожуры в процессе очистки, в резервуар может подаваться пар или теплая вода. Очищенные овощи подаются в резервуар готовой продукции.
Купить профессиональную картофелечистку (овощечистку) Вам поможет знание необходимой количества готовой продукции (очищенного картофеля или овощей) в час.
Основные характеристики картофелечистки:
- Производительность (кг/час)
- Потребляемая мощность
- Напряжение
Задать вопрос в Viber