Каталог
Подбор по параметрам
Цена
Другие фильтры
Производитель
Вид оборудования
Виробництво
Мощность (кВт)
Напряжение(В)
Вес нетто (кг)
Объем дежи, л

Тестомесы

Сортировать по:
  • Тестомес горизонтальный GoodFood SM2

    Тестомес горизонтальный GoodFood SM2

    7 370 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вес, кг: 18 / Производитель: КНР / Габаритные размеры, мм: 405х275х400 / Напряжение, Вт: 220 / Мощность, кВт: 0,37 / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес GoodFood SM5

    Тестомес-фаршемес GoodFood SM5

    15 880 14 320 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вес, кг: 33 / Производитель: КНР / Габаритные размеры, мм: 610х380х610 / Напряжение, Вт: 220 / Мощность, кВт: 0,55 / Объем, л: до 15 / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM10A

    Тестомес GoodFood SM10A

    23 100 21 480 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 550х340х530 / Мощность (кВт): 0,75 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 55 / Скорость (об/мин): 170 / Выход теста, (кг): 6 / Объем дежи (л): 10 / Объем дежи, л: до 15 / Разовая загрузка, кг: 6 - 15 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM20T2V

    Тестомес GoodFood SM20T2V

    29 600 28 640 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 730х390х900 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 90 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): до 15 / Объем дежи (л): 21 / Объем дежи, л: 16 - 25 / Разовая загрузка, кг: 6 - 15 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM20T2V380

    Тестомес GoodFood SM20T2V380

    27 750 26 850 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 730х390х900 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 90 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): до 15 / Объем дежи (л): 21 / Объем дежи, л: 16 - 25 / Разовая загрузка, кг: 6 - 15 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM30T2V380

    Тестомес GoodFood SM30T2V380

    30 800 28 640 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 750х435х900 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 100 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): до 25 / Объем дежи (л): 35 / Объем дежи, л: 26 - 60 / Разовая загрузка, кг: 15-20 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM30T2V

    Тестомес GoodFood SM30T2V

    31 450 30 430 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 750х435х900 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 100 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): до 25 / Объем дежи (л): 35 / Объем дежи, л: 26 - 60 / Разовая загрузка, кг: 15-20 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM40T2V380

    Тестомес GoodFood SM40T2V380

    45 140 40 815 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 840x480x1000 / Мощность (кВт): 3,0 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 115 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): 26 / Объем дежи (л): 40 / Объем дежи, л: 26 - 60 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM50T2V

    Тестомес GoodFood SM50T2V

    52 725 51 015 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 840x480x1000 / Мощность (кВт): 3,0 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 125 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): 30 / Объем дежи (л): 54 / Объем дежи, л: 26 - 60 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM50T2V380

    Тестомес GoodFood SM50T2V380

    50 875 49 225 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 840x480x1000 / Мощность (кВт): 3,0 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 125 / Скорость (об/мин): 112/198 / Выход теста, (кг): 30 / Объем дежи (л): 54 / Объем дежи, л: 26 - 60 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM60T2V

    Тестомес GoodFood SM60T2V

    58 275 56 390 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 840x480x1000 / Мощность (кВт): 3,0 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 130 / Скорость (об/мин): 100/200 / Выход теста, (кг): 48 / Объем дежи (л): 64 / Объем дежи, л: 61 - 100 / Разовая загрузка, кг: 31 - 60 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомес GoodFood SM60T2V380

    Тестомес GoodFood SM60T2V380

    56 425 54 600 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 840x480x1000 / Мощность (кВт): 3,0 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 130 / Скорость (об/мин): 100/200 / Выход теста, (кг): 48 / Объем дежи (л): 64 / Объем дежи, л: 61 - 100 / Разовая загрузка, кг: 31 - 60 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес GoodFood SM15

    Тестомес-фаршемес GoodFood SM15

    19 055 17 900 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вес, кг: 55 / Производитель: КНР / Габаритные размеры, мм: 690х400х800 / Напряжение, Вт: 220 / Мощность, кВт: 1,5 / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес GoodFood SM25

    Тестомес-фаршемес GoodFood SM25

    23 050 21 480 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Виробництво: КНР / Размеры (мм): 690х400х800 / Мощность (кВт): 2,2 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 55 / Выход теста, (кг): 25 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: горизонтальный / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес Rauder JFM-25

    Тестомес-фаршемес Rauder JFM-25

    17 630 16 455 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Фаршемешалка / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 615x410x775 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 46 / Выход теста, (кг): 15-18 / Объем дежи (л): 25 / Разовая загрузка, кг: 15-20 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: горизонтальный / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес Rauder JFM-50

    Тестомес-фаршемес Rauder JFM-50

    26 460 24 110 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Фаршемешалка / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 765x520x890 / Мощность (кВт): 2,2 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 67 / Выход теста, (кг): 30 / Объем дежи (л): 50 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: горизонтальный / Подробнее...
  • Тестомес Hurakan HKN-8SN

    Тестомес Hurakan HKN-8SN

    22 090 20 200 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 314х510x380 / Мощность (кВт): 0,45 / Напряжение(В): 220 / Скорость (об/мин): 159 / Выход теста, (кг): 4.5 / Объем дежи (л): 8 / Объем дежи, л: до 10 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: спиральный / Подробнее...
  • Тестомис Hurakan HKN-10SN

    Тестомис Hurakan HKN-10SN

    279 870 25 465 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 315х600x630 / Мощность (кВт): 0,65 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 50 / Выход теста, (кг): 6 / Объем дежи (л): 20 / Объем дежи, л: до 15 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомис Hurakan HKN-20SN2V

    Тестомис Hurakan HKN-20SN2V

    34 715 31 745 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 400x675x860 / Мощность (кВт): 1,1 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 100 / Выход теста, (кг): 12 / Объем дежи (л): 20 / Объем дежи, л: 16 - 25 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомис Hurakan HKN-30SN2V

    Тестомис Hurakan HKN-30SN2V

    37 450 34 100 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 445х730x860 / Мощность (кВт): 1,5 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 102 / Выход теста, (кг): 18 / Объем дежи (л): 30 / Объем дежи, л: 30 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомис Hurakan HKN-E40SN2V

    Тестомис Hurakan HKN-E40SN2V

    46 285 42 190 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 490х765x904 / Мощность (кВт): 2,2 / Напряжение(В): 380 / Вес нетто (кг): 155 / Выход теста, (кг): 24 / Объем дежи (л): 40 / Объем дежи, л: до 50 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: спіральний / Подробнее...
  • Тестомис-фаршесмеситель Hurakan HKN-7.5HN

    Тестомис-фаршесмеситель Hurakan HKN-7.5HN

    19 800 17 700 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 565х440х580 / Мощность (кВт): 0,75 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 56 / Скорость (об/мин): 40 / Выход теста, (кг): 4 / Объем дежи (л): 7,5 / Объем дежи, л: до 10 / Разовая загрузка, кг: до 5 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: горизонтальний / Подробнее...
  • Тестомис-фаршесмеситель Hurakan HKN-15HN

    Тестомис-фаршесмеситель Hurakan HKN-15HN

    24 105 21 550 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 685х525х710 / Мощность (кВт): 1,1 / Напряжение(В): 220 / Вес нетто (кг): 68 / Скорость (об/мин): 40 / Выход теста, (кг): 12 / Объем дежи (л): 20 / Объем дежи, л: 16 - 25 / Разовая загрузка, кг: 6 - 15 / Съемная дежа: ні / Голова тестомеса: стаціонарна / Тип тестомеса: горизонтальний / Подробнее...
  • Тестомес-фаршемес Hurakan HKN-25HN

    Тестомес-фаршемес Hurakan HKN-25HN

    24 930 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Тестомесильная машина / Виробництво: КНР / Размеры (мм): 820x605x735 / Мощность (кВт): 2,2 / Напряжение(В): 220 / Скорость (об/мин): 40 / Выход теста, (кг): 25 / Объем дежи (л): 50 / Объем дежи, л: 26-50 / Разовая загрузка, кг: 16 - 30 / Съемная дежа: нет / Голова тестомеса: стационарная / Тип тестомеса: горизонтальный / Подробнее...

Тестомес (тестомесильная машина) – вид кухонного оборудования, предназначен для качественного замеса различных видов теста в мини-пекарнях, ресторана, кафе, пиццериях, пельменных, кондитерских и кулинарных цехах — везде, где выполняется работа с мукой, тестом и мучными изделиями. Тестомесильная машина быстро и качественно замесит крутое и дрожжевое тесто; слоеное, песочное тесто, тесто для пиццы, макаронных изделий, вареников и пельменей.

Одним из определяющих моментов при выборе тестомеса является форма месильного органа - от его конструкции и стабильности работы зависит качество теста на выходе. Производители, в зависимости от модели, снабжают свои машины месильными инструментами разных форм: спирали, вилки, капли, петли, лопатки; самыми популярными и распространенными считаются тестомесы спиральные и вилочные.

Спиральный тестомес отличают по форме месильного органа выполненного в виде спирали, которая располагаясь внутри дежи вращается вокруг своей оси. Такие тестомесильные машины подойдут для приготовления дрожжевого опарного и безопарного теста, слоеного и не крутого пресного теста. Спиральные тестомесы выпускаются в разных конфигурациях: с движением только месильного органа; с движением только дежи; и тестомес c инерционно-вращающейся дежой – месильный орган и дежа движутся в противоположных направлениях.

Вилочный тестомес или планетарный тестомес - машина с вилкообразным рабочим органом, который благодаря своей форме имитирует замес теста руками. Более универсальная машина так как может не только замешивать тесто (дрожжевое, песочное, слоеное), но обрабатывать мясной фарш, картофельное пюре и перемешивать другие продукты. Успешно используется для замеса теста при выпечке белого постного хлеба: французских багетов и чиабатты.

Не менее важной составляющей тестомеса является приводной механизм, который сообщает вращательные движения рабочему органу и чаше, а так же делает возможным переключение скоростей. Принцип работы привода основан на работе зубчатых, цепных или ременных комбинированных передач. Большинство тестомесильных машин снабжено двумя скоростями: первая служит для перемешивания ингредиентов, вторая – для образования необходимой структуры теста. На рынке, также, встречаются модели с третьей скоростью, которая применяется для узкоспециализированных задач или с функцией реверса для освобождения рабочего органа от налипшего теста.

Тестомесы выпускаются с разным объемом дежи, могут быть выполнены в форме корыта или чаши и изготавливаются из нержавеющей стали. При этом двигатель точно рассчитан на замес теста из определенного весового количества муки. Купить тестомес можно со стационарным креплением дежи либо с подкатной дежей снабженной дежеопрокидывателем, расчитаным на ее подъем по высоте разделочного стола или воронки тестоделителя.

Самыми известными и популярными в Украине, сегодня,  являются тестомесильные машины таких производителей как Kumkaya, Fimar, Alimacchine, Pizza Group, Altezoro; в последнее время все больше признания приобретают итальянские тестомесы Pasquini и Mecnosud. Наиболее ходовыми моделями являются агрегаты для небольших пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов одно- и двухскоростные спиральные тестомесы со стационарной дежой и разовой загрузкой в диапазоне 5 до 20 кг.

Чтобы купить тестомес (тестомесильную машину) звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38.

Читать полностью