Расстоечный шкаф Inoxtech ELC-15

Описание Расстоечный шкаф Inoxtech ELC-15

Расстоечная камера Inoxtech ELC-15

Применяется в пекарных и кондитерских цехах для расстойки как свежесформированых так и замороженных заготовок из теста, а также хлебобулочных изделий из дрожжевого теста перед выпечкой в печи.

• Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.
• Благодаря прозрачным дверям и подсветке внутри шкафа, можно контролировать процесс подъема теста.
• Температура поддерживаются автоматически.
• Количество уровней: 15 шт.
• Рабочая температура шкафа для ферментации 35-40 °С.
• Шкаф не комплектуется колесами (опция)
• Не требует подключения к водопроводу.

Противни в комплект не входят!