Расстойной шкаф GoodFood PR16TS

Описание Расстойной шкаф GoodFood PR16TS

Расстоянный шкаф GoodFood PR16TS с электрическим нагреванием предназначен для обработки заготовок теста путем изменения температуры, а именно нагреванием и пропариванием. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, а температура остается на уровне +35…+40 С, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации. Используются на пекарских производствах.

• Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
• Дверь двойная со стеклом.
• Температурный режим 0…+60 С.
• Функция конвекции.
• Вентилятор в верхней части камеры.
• Количество противень 16 шт 600х400 мм.
• Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется определенное количество пара.
• Шкаф установлен на 4 колесиках.
• Не требует подключения к водопроводу.
• Упаковочные размеры: 590x800x1910 мм.
• Вес в упаковке: 54 кг.
• Противень в комплект не входят!