Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-101

Описание Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-101

Нержавеющая сталь AISI 304 (18/10) 
Нержавеющая сталь AISI 304 (Cr-Ni 18/10) 
Регулируемые ножки из нержавеющей стали AISI 304, 18/10 
Направляющие для GN противней и кондитерских противней (60х40 см) 
Автоматическое защелкивание дверей 
Применяются для быстрого охлаждения от +70?С до +3?С (шоковое охлаждение) и быстрой заморозки от +20?С до -18?С (шоковая заморозка) 
Выбор между программами быстрого и мягкого охлаждения 
2 цикла охлаждения и 2 цикла заморозки 
- Быстрый цикл: для продуктов, толщиной более 2-х сантиметров 
- Мягкий цикл: для продуктов, толщиной менее 2-х сантиметров, либо, имеющих низкую плотность 
Этот цикл состоит из 2-х программных шагов 
Мягкий цикл позволяет избежать формирование изморози на продукте 
Длительность циклов 
- Охлаждение: 90 минут 
- Заморозка: 270 минут 
Управление шоковым охлаждением с помощью электронного таймера и температурного щупа (стандартные для всех моделей) 
Автоматический звуковой сигнал по окончании цикла 
В конце каждого цикла переходит в режим холодильного/морозильного шкафа, поддерживая температуру +2/+4?С после охлаждения и - 18?С, после заморозки 
Сменный, вентилируемый воздухонепроницаемый компрессор, хладагент R-134 A, «CFC Free» 
Принудительная конвекция воздуха 
Медный трубчатый испаритель с алюминиевыми пластинами 
Автоматическое испарение воды при размораживании 
Полиуретановая теплоизоляция толщиной 60 мм, плотностью - 40 кг/м3 , «CFC Free»