Шановні партнери! Компанія Рест-Сервіс відновлює роботу!
Каталог
Підбір за параметрами
Ціна
Інші фільтри
Виробник
Розміри (мм)
Потужність (кВт)
Напруга (В)

Жарові шафи

Сортувати за:
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-1

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-1

    13 440 12 995 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1060x715x670 / Потужність (кВт): 4,8 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 81 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-2

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-2

    25 930 25 150 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1060x710x1180 / Потужність (кВт): 9,6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 162 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-3

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-3

    38 620 37 460 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1060х710х1680 / Потужність (кВт): 14,4 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 243 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-1М

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-1М

    13 410 12 995 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 710х650х920 / Потужність (кВт): 4,8 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 64 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-2М

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-2М

    25 870 24 995 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 920х710х1035 / Потужність (кВт): 9,6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 128 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Кий-В ШЖ-3М

    Гаряча шафа Кий-В ШЖ-3М

    38 530 37 370 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 920х710х1650 / Потужність (кВт): 14,4 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 192 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-1-1К

    Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-1-1К

    17 720 17 185 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 910x750x855 / Потужність (кВт): 4,8 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 81 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-2-2К

    Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-2-2К

    34 500 33 465 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 910x760х1325 / Потужність (кВт): 9,6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 162 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-3-3К

    Гаряча шафа з конвекцією КИЙ-В ШЖ-3-3К

    51 470 49 895 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 910x760x1795 / Потужність (кВт): 14,4 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 243 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -1

    Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -1

    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 900х675х640 / Потужність (кВт): 3 / Напруга (В): 220/380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 65 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -2

    Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -2

    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 900х675х1100 / Потужність (кВт): 6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 110 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт.х2 GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Детальніше...
  • Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -3

    Гаряча шафа з конвекцією Orest ЕО -3

    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 900х675х1560 / Потужність (кВт): 9 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): +50...+300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 150 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-1/Н

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-1/Н

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1050х700х1180 / Потужність (кВт): 4,8 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 123 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-1/Нм

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-1/Нм

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 670х700х1180 / Потужність (кВт): 3,6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 80 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Н

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Н

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1050х700х1635 / Потужність (кВт): 9,6 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 233 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Нм

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Нм

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 670х700х1635 / Потужність (кВт): 7,2 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 135 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-3/Н

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-3/Н

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 1050х700х1660 / Потужність (кВт): 14,4 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 340 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Детальніше...
  • Гаряча шафа Орест ЕДМ-3/Нм

    Гаряча шафа Орест ЕДМ-3/Нм

    Немає в наявності
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Шафа гаряча / Розміри (мм): 670х700х1590 / Потужність (кВт): 10,8 / Напруга (В): 380 / Температурний діапазон (C): 100-300 / Виробник: Украина / Вага, кг: 205 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х250 / Детальніше...

Шафа жарова (духова шафа) – вид теплового обладнання призначеного для смаження, тушкування, запікання, сушіння та випікання кулінарних та кондитерських страв, а також розігріву напівфабрикатів. Професійні духові шафи широко використовуються на підприємствах громадського харчування (їдальні, кафе, ресторани, фаст-фуди) та мініпекарнях.

Розрізняють жарові та пекарські шафи. Жарова шафа використовується для приготування м'яса, риби, овочів у гастроємностях , а пекарська шафа , відповідно, для випікання хлібобулочних виробів. Деякі моделі пекарських шаф оснащені парогенератом для випікання виробів із дріжджового тіста.

Принцип роботи шафи простий: робоча камера обігрівається двома ТЕНами, розташованими у верхній і нижній частині - це дозволяє нагрівати і готувати продукти рівномірно. У деяких моделях також доступна функція примусової конвекції, що забезпечує велику швидкість приготування страв і немає необхідності переставляти деко місцями і перевертати продукти. Діапазон робочих температур становить від 20°С до 300°С.

Шафа для смаження може складатися від однієї до чотирьох секцій (камер), які можуть одночасно працювати незалежно одна від одної. Кожна теплова камера має подвійні стінки із теплоізоляційним матеріалом усередині. Для підтримки заданої температури камери шафи оснащені датчиками-реле температури і теплоізольованими дверцятами, що щільно примикають при закритті. Виготовляють духові шафи з нержавіючої сталі, деякі виробники задні стінки виготовляють з металу з порошковим покриттям. На сьогодні найбільш витребуваним є електричні жарові шафи завдяки вищому рівню безпеки та гнучкості і простоті управління. Як правило, жарові шафи обладнані ніжками регульованими по висоті.

Щоб купити жарову шафу дзвоніть нашим менеджерам за тел.: (067) 709-0202, (066) 670-6735, (063) 190-9136

Читати повністю