Каталог
Подбор по параметрам
Цена
Другие фильтры
Производитель
Мощность (кВт)
Напряжение(В)

Жарочные шкафы

Сортировать по:
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-1

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-1

    23 640 21 985 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1060x715x670 / Мощность (кВт): 4,8 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 81 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-2

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-2

    45 610 42 395 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1060x710x1180 / Мощность (кВт): 9,6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 162 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-3

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-3

    66 680 61 995 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1060х710х1680 / Мощность (кВт): 14,4 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 243 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-1М

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-1М

    22 410 20 795 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 710х650х920 / Мощность (кВт): 4,8 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 64 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-2М

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-2М

    43 224 39 995 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 920х710х1035 / Мощность (кВт): 9,6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 128 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-3М

    Жарочный шкаф Кий-В ШЖ-3М

    64 360 59 795 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 920х710х1650 / Мощность (кВт): 14,4 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 192 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 560х560х290 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-1-1К

    Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-1-1К

    29 865 27 695 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 910x750x855 / Мощность (кВт): 4,8 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 81 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-2-2К

    Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-2-2К

    58 130 53 995 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 910x760х1325 / Мощность (кВт): 9,6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 162 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-3-3К

    Жарочный шкаф с конвекцией КИЙ-В ШЖ-3-3К

    86 730 79 995 грн
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 910x760x1795 / Мощность (кВт): 14,4 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 243 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (9 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 695х540х285 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -1

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -1

    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 900х675х640 / Мощность (кВт): 3 / Напряжение(В): 220/380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 65 / К-во уровней, шт.: 3 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -2

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -2

    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 900х675х1100 / Мощность (кВт): 6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 110 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (3 шт.х2 GN1/1) / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -3

    Жарочный шкаф с конвекцией Orest ЕО -3

    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 900х675х1560 / Мощность (кВт): 9 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: +50...+300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 150 / К-во уровней, шт.: 9 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Размер духовки (мм): 660х500х350 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Н

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1050х700х1180 / Мощность (кВт): 4,8 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 123 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-1/Нм

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 670х700х1180 / Мощность (кВт): 3,6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 80 / К-во уровней, шт.: 2 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (2 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1050х700х1635 / Мощность (кВт): 9,6 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 233 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Нм

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 670х700х1635 / Мощность (кВт): 7,2 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 135 / К-во уровней, шт.: 4 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (4 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х300 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Н

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Н

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 1050х700х1660 / Мощность (кВт): 14,4 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 340 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN2/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN2/1) / Размер духовки (мм): 720х550х300 / Подробнее...
  • Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Нм

    Жарочный шкаф Орест ЭДМ-3/Нм

    Нет в наличии
    В сравнение 0 отзывов
    Вид оборудования: Шкаф жарочный / Размеры (мм): 670х700х1590 / Мощность (кВт): 10,8 / Напряжение(В): 380 / Температурный диапазон: С: 100-300 / Производитель:: Украина / Вес, кг: 205 / К-во уровней, шт.: 6 / Размеры противней (мм): GN1/1 / Количество x размеры противней: (6 шт. GN1/1) / Размер духовки (мм): 400х550х250 / Подробнее...

Шкаф жарочный (духовой шкаф) – вид теплового оборудования предназначенного для жарки, тушения, запекания, сушки и выпекания кулинарных и кондитерских блюд, а также разогрева полуфабрикатов. Профессиональные духовые шкафы широко используются на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны, фаст-фуды) и минипекарнях.

Различают жарочные и пекарские шкафы. Жарочный шкаф используются для приготовления мяса, рыбы, овощей в гастроемкостях, а пекарский шкаф, соответственно, для выпечки хлебобулочных изделий. Некоторые модели пекарских шкафов оснащены парогенератом для выпечки изделий из дрожжевого теста.

Принцип работы жарочного шкафа прост: рабочая камера обогревается двумя ТЭНами, расположенными в верхней и нижней части - это позволяет нагревать и готовить продукты равномерно. В некоторых моделях также доступна функция принудительной конвекции, что обеспечивает большую скорость приготовления блюд и нет необходимости переставлять противни местами и переворачивать продукты. Диапазон рабочих температур составляет от 20?С до 300?С.

Жарочный шкаф может состоять от одной до четырех секций (камер), которые могут одновременно работать независимо друг от друга. Каждая тепловая камера имеет двойные стенки с теплоизоляционным материалом внутри. Для поддержания заданной температуры камеры жарочного шкафа оснащены датчиками-реле температуры и плотно примыкающей при закрытии теплоизолированной дверкой. Изготавливают духовые шкафы из нержавеющей стали, у некоторых производителей задние стенки выполнены из металла с порошковой окраской. На сегодняшний день выпускаются шкафы работающие от электричества или газа. Большинство жарочных шкафов снабжены ножками регулируемыми по высоте.

Чтобы купить жарочный шкаф звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38.

Читать полностью