Конвекційна піч Retigo HP 5

Опис Конвекційна піч Retigo HP 5

• Зроблено з нержавіючої сталі
• Електронна мікропроцесорна система керування
• Цифровий пульт керування
• 3-х крокове регулювання вологості всередині камери випічки
• Інтенсивне зволоження системи
• Клапан для швидкого випуску небажаної вологи з камери випічки
• Камера із закругленими кутами всередині
• Освітлення камери за допомогою галогенних світильників
• Подвійні скляні двері, що обмежують витік тепла
• Знімне ущільнення дверей для легкого обслуговування
• Акустичний сигнал після завершення випічки.
• Двошвидкісний вентилятор рівномірно розподіляє гаряче повітря в камері конвектомата, за допомогою інжектора здійснюється упорскування води в камеру для утворення рум'яної скоринки на виробах.
• Можна вибрати одну з раніше встановлених програм (до 100 шт., по 5 кроків кожна), або налаштувати програму відповідно до власної технології випічки.
• На панелі управління розташовані 12 зручних сенсорних кнопок, за допомогою яких в пам'ять мікропроцесора вносяться рецепти випічки, що найчастіше використовуються.
• За допомогою таймера встановлюється час випічки від 1 до 24 годин, контрольований електронікою.
• Також доступні такі функції як:
• -Автоматичний старт, тобто. можливість встановлення часу початку роботи. (Наприклад, увечері Ви можете запрограмувати час старту на ранок - це заощадить час, необхідний для розігріву конвектомату)
• -спеціальна програма для випікання заморожених/охолоджених продуктів (напівфабрикатів);
• -Постійне підсвічування всередині камери;
• -Швидке охолодження камери випічки, дозволяє здійснювати швидкий перехід з режиму випічки при високій температурі на режим з меншою температурою;
• -сплячий режим;
• -Клапан швидкого видалення пари з камери.
• Додатково доступні:
• -програма для ПК (НАССР);
• -Вбудований душ;
• -підставка із н.ж. сталі під 16 ємностей 600х400 мм.
• До переваг конвекційних печей можна віднести:
• -точне настроювання параметрів випічки;
• -Виключення передачі запахів при одночасному приготуванні різних видів сировини;
• -економія електроенергії, часу та простору.