Конвекционная печь Retigo HP 5

Описание Конвекционная печь Retigo HP 5

• Сделано из нержавеющей стали
• Электронная микропроцессорная система управления
• Цифровой пульт управления
• 3-х  шаговое регулирование влажности внутри камеры выпечки
• Интенсивное увлажнение системы
• Клапана для быстрого выпуска нежелательной влаги из камеры выпечки
• Камера с закругленными углами внутри
• Освещения  камеры с помощью галогенных светильников
• Двойная стеклянная дверь, которая ограничивает утечку тепла
• Съемное уплотнение дверей для легкого обслуживания
• Акустический сигнал, после завершения выпечки.  
• Двухскоростной вентилятор равномерно распределяет горячий воздух в камере конвектомата, с помощью инжектора осуществляется впрыск воды в камеру для образования румяной корочки на изделиях.
• Можно выбрать одну из ранее установленных программ (до 100 шт., по 5 шагов каждая), либо настроить программу в соответствии собственной  технологии выпечки.  
• На панели управления расположены 12 удобных сенсорных кнопок, при помощи которых в память микропроцессора вносятся наиболее часто используемые рецепты выпечки.
• С помощью таймера   устанавливается время выпечки от 1 до 24 часов, контролируемое электроникой.
• Так же доступны такие функции как:
• -автоматический старт, т.е. возможность установки времени начала работы. (Например, вечером Вы можете запрограммировать время старта на     утро - это сэкономит время, необходимое на разогрев конвектомата)
• -специальная программа для выпечки замороженных/охлаждённых продуктов (полуфабрикатов);
• -постоянная подсветка внутри камеры;
• -быстрое охлаждение камеры выпечки, позволяет осуществлять быстрый переход с  режима выпечки при высокой температуре на режим с меньшей  температурой;
• -спящий режим;
• -клапан быстрого удаления пара из камеры.
• Дополнительно доступны:
• -программа для ПК (НАССР);
• -встроенный душ;
• -подставка из н.ж. стали под 16 ёмкостей 600х400 мм..
• К преимуществам конвекционных печей  можно отнести:
• -точную настройку параметров выпечки;
• -исключение передачи запахов при одновременном приготовлении разных видов сырья;
• -экономия электроэнергии, времени и пространства.