М'ясорубка Торгмаш МІМ-600М

Опис М'ясорубка Торгмаш МІМ-600М

1. Промислові м'ясорубки МІМ-300М та МІМ-600М - покращений варіант м'ясорубок МІМ-300 та МІМ-600.
2. Нова модель м'ясорубки МІМ-600М, повний унгер (шнек, підрізний ніж, двосторонній ніж, грати великі, двосторонній ніж, грати дрібні) - підходить для магазинів, що торгують фаршем власного приготування, або досить великим організаціям громадського харчування.

• М'ясорубка МІМ-600М випускається з облицюванням із нержавіючої сталі.
• Виробництво м'ясорубок здійснюється відповідно до вимог СТБ ISO 9001:2001. Вони мають українську, російську, білоруську сертифікати відповідності, Сертифікат відповідності директивам Євросоюзу – CE, Сертифікат на знак безпеки B та Декларацію про відповідність.
• М'ясорубка має повний унгер.
• Встановлений вентильований трифазний двигун, що гарантує безперервну багатогодинну роботу.
• Полегшена конструкція несучої рами, мінімальна кількість деталей роблять м'ясорубку МІМ-600М легшою та зручнішою при експлуатації та технічному обслуговуванні.
• У м'ясорубці МІМ-600М застосований черв'ячний редуктор, який забезпечує плавну, безшумну роботу, і має підвищений момент, що крутить, на вихідному валу, що дозволяє переробляти будь-яке, навіть сильно жиловане м'ясо.
• Для зручності роботи на м'ясорубці МІМ-600М у разі зупинки шнека під час переробки м'ясопродуктів не високої якості передбачено реверсійний режим.
• При зупинці шнека під час переробки м'ясопродуктів, що відрізняються низькою якістю, зручність роботи досягається наявністю режиму реверсу. При включенні даного режиму продукт відбувається повертається назад у завантажувальну горловину для того, щоб здійснити його повторну переробку, або видалення продукту з м'ясорубки без попереднього розбирання вузла ножі-решітки-шнек.
• Для отримання фаршу різного ступеня подрібнення м'ясорубка забезпечена набором решіток з отворами різних розмірів.
  Ґрати вставляються в корпус м'ясорубки і утримуються від провертання шпонкою.

   

  Модель	М'ясорубка МІМ-80	М'ясорубка МІМ-300М	М'ясорубка МІМ-350	М'ясорубка МІМ-600М	М'ясорубка МІМ-600
  Продуктивність (кг/година)	80	300	350	600	600
  Кількість оборотів/хв	187	185	185
  Напруга, В)	220	380	380	380	380
  Потужність, кВт)	0,81	1,44	1,91	2,75	2,71
  Вага нетто (кг)	27	42	42	48	56
  Розміри (мм)	450х300х580	560х520х420	560х520х420	560х520х420	765х450х576

Основні технічні характеристики м'ясорубок

Найменування параметру Значення Продуктивність, кг/год, не менше 600 Продуктивність при повторному подрібненні котлетної маси, кг/год. 200 Потужність встановленого двигуна, кВт 2,2 Номінальна споживана потужність, кВт 2,75 Живильна електромережа: - Рід струму - номінальна напруга, - Частота, Гц трифазний, змінний 380 50 Габаритні розміри, мм, не більше: - Довжина - ширина - Висота 560 520 420 Маса, кг, не більше 48

Практична продуктивність м'ясорубки залежить від швидкості подачі оператором порізаного шматочками продукту до шнека, сортності м'яса, що переробляється, якості заточування інструменту

Параметри ґрат

Параметри ґрат для МІМ-600М Номер ґрат 1 (за замовленням) 2 3 Зовнішній діаметр, мм 105 105 105 Діаметр отворів, мм 3 5 9 Кількість отворів 276 132 54

 

Пристрій та робота м'ясорубок

М'ясорубка МІМ-600М , відповідно до рисунка 1 , складається з власне м'ясорубки та приводу. Власне м'ясорубка в зборі складається з алюмінієвого корпусу, в якому обертається шнек, гайки затискної, двосторонніх ножів, набору ножових решіток, кільця завзятого і ножа підрізного.

Малюнок 1
1- Товкач; 2- Власне м'ясорубка. Привід: 3-вал приводний; 4- Фланець; 5- Облицювання; 6- Рама; 7- Затискач еквіпотенційний; 8- Черв'яковий редуктор; 9- Електродвигун; 10- Кнопка "ПУСК"; 11- Кнопка "СТОП"; 12- Кнопка "РЕВЕРС"; 13- Чаша із запобіжником; 14- Затискач; 15- Опора; 16- Блок затискачів; 17- Індикатор «МЕРЕЖА»

 

На передній частині корпусу власне м'ясорубки МІМ-600М є зовнішнє різьблення, на яке нагвинчуються гайка затискна, а на задній частині - фланець, яким корпус кріпиться до приводу.

Кріплення корпусу проводиться різьбовими затискачами. Центрується шнек по приводному валу редуктора та пальцем в отворах ґрат.

Над завантажувальним отвором розташований незнімний запобіжник, що виключає можливість попадання руки обслуговуючого персоналу до шнека м'ясорубки.

Змащування підшипників та черв'ячних коліс проводиться шляхом розбризкування масла, залитого в корпус редуктора. Застосований у м'ясорубці черв'ячний редуктор заправлений олією на весь термін експлуатації редуктора, тому немає необхідності замінити мастильний матеріал.

На передній стінці облицювання розташовані кнопки «ПУСК» , «СТОП» та «РЕВЕРС» , а також світловий індикатор «МЕРЕЖА» .

Для отримання фаршу різного ступеня подрібнення м'ясорубка забезпечена набором решіток з отворами різних розмірів. Ґрати вставляються в корпус м'ясорубки і утримуються від провертання шпонкою.

Інструкція з експлуатації електричної м'ясорубки МІМ-600М (rar)