Піч конвекційна Unox XF013

Опис Піч конвекційна Unox XF013

Конвекційна піч UNOX XF 013 Lisa LineMicro

Компактна, проста та надійна піч для випікання пиріжків, шарів, булочок, круасанів продуктивністю до 6 кг виробів на годину. Відмінний вибір для приготування гарячої піци із заморожених напівфабрикатів у кафетерії, закусочній, відділі кулінарії.

3-х рівнева модель XF 013 без парозволоження комплектується листами розміром 330х460 мм.

У конвектоматі використано технологію AIR.Maxi: потужні різноспрямовані вентилятори рівномірно розподіляють потоки гарячого повітря по всьому об'єму камери; таким чином вироби пропікаються рівномірно на всіх рівнях та в будь-якій точці кожного деко.

Робоча камера виготовлена із високоякісної нержавіючої сталі. Знімні напрямні та згладжені кути камери суттєво полегшують процес чищення приладу.

Двері з подвійним склом забезпечать температуру зовнішньої поверхні не більше 60°С навіть за максимальної температури всередині камери.

Конвектомат UNOX XF 013 з механічним керуванням, забезпечений таймером на 120 хвилин і внутрішнім підсвічуванням.

Діапазон робочих температур: +50…+260°С.

UNOX LineMicro – лінія компактних конвекційних печей, розроблена для випікання більшості видів кондитерських та хлібобулочних виробів. Дані печі поєднують компактність, якість і рівномірність пропікання в будь-якій точці камери. Пекти можна застосовувати для:

• випічки різних видів хліба та інших хлібобулочних виробів із свіжого або замороженого тіста;
• запікання м'яса, риби, всіх видів овочів чи виробів із них;
• приготування свіжих чи заморожених гастрономічних напівфабрикатів;
• відновлення заморожених чи охолоджених страв.