Розстійна шафа Rauder CR-13A

Опис Розстійна шафа Rauder CR-13A

Розстоювальна камера Rauder CR-13A з конвекцією

Застосовується в пекарних та кондитерських цехах для вистоювання як свіжосформованих так і заморожених заготовок із тіста, а також хлібобулочних виробів із дріжджового тіста перед випіканням у печі.

• Корпус та двері шафи виготовлені із нержавіючої сталі марки 201.
• Завдяки прозорим дверям та підсвічуванням усередині шафи, можна контролювати процес підйому тіста.
• Шафа оснащена повітряними трубчастими нагрівачами, розташованими у нижній частині камери.
• Вода заповнюється вручну.
• Кількість рівнів: 13 шт.
• Температура автоматично підтримується.
• температурний режим 0 ° to 60 °
• Робоча температура шафи ферментації 35-40 °С.
• Шафа комплектується колесами.
• Не потребує підключення до водопроводу.
• Гарантія 12 місяців.

Деко в комплект не входять!