Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP

Опис Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP

Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP

Компактна шафа шокового охолодження та заморозки, в яку міститься 10 стандартних гастроємностей GN 1/1 або пекарського листа EN (600х400), дозволяє якісно охолоджувати та заморожувати різні типи продуктів, зберігаючи в них усі органолептичні властивості.

Шокове охолодження продуктів вагою 35 кг (+90 ... + 3 ° С) відбувається за 90 хв.

Шокове заморожування продуктів вагою 20 кг (+90...-18°С) відбувається за 240 хв, що дозволяє зберігати їх протягом кількох місяців в морозильній камері

Шафа здатна витримати високу температуру навколишнього середовища до 43 ° С і вологості до 65%.

У комплект входить термощуп, який допомагає визначати температуру продукту, що охолоджується.

Характеристики:

• Відстань між деками –68 мм.
• Охолоджуюча здатність 3000 Вт
• Термощуп.

Додаткові характеристики:

• нижнє розташування агрегату.
• динамічне охолодження.
• автоматичне відтаювання.
• електронна панель керування.