Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP

Описание Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, содержащий 10 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарского листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать различные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Шоковое охлаждение продуктов весом 35 кг (+90…+3°С) происходит за 90 мин.

Шоковая заморозка продуктов весом 20 кг (+90...-18°С) происходит за 240 мин, что позволяет хранить их в течение нескольких месяцев в морозильной камере.

Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.

Характеристики:

• Расстояние между противнями –68 мм.
• Охлаждающая способность 3000 Вт
• Термощуп.

Дополнительные характеристики:

• нижнее расположение агрегата.
• динамическое охлаждение.
• автоматическое оттаивание.
• электронная панель управления.