Шафа шокової заморозки Apach APR9/5 TLP

Опис Шафа шокової заморозки Apach APR9/5 TLP

Шафа шокової заморозки Apach APR9/5 TLP
Шафа шокової заморозки Apach (Італія), модель - APR9/5 TLP на 5 рівнів завантаження дозволяє інтенсивно охолоджувати та заморожувати різні типи продуктів, зберігаючи у них усі органолептичні властивості за рахунок роботи потужного вентилятора. У даній моделі верхній температурний поріг збільшений до +90 ° С. Охолодження 13 кг з температури від +90 ° С до +3 ° С відбувається в середньому за 90 хв.
Шокова заморозка 9 кг - від +90 ° С до -18 ° С відбувається в середньому за 270 хв. Після завершення циклу охолодження або заморозки шафа автоматично перемикається на режим підтримки заданого температурного режиму. Є функція авторозморозки (за замовчуванням запрограмоване розморожування кожні 6 годин неробочого циклу). Шафа має універсальні напрямні, які підходять для використання гастроємностей GN 1/1 і деко 400х600, вони легко знімаються під час чищення робочої камери.
У комплект входить температурний щуп.

Додаткові характеристики:

• нижнє розташування агрегату.
• безпечний холодоагент R404A.
• динамічне охолодження.
• автоматичне відтаювання.
• електронна панель керування.

На модель APR9/5 TLP можливе встановлення пароконвектомату Apach A1/6LD на 6 рівнів.